2017 Mulderbosch Sauvignon Blanc (75391)

Visst är det en sauvignon blanc vi har i glaset även om just Mulderbosch står för ett mer återhållsamt och klassiskt uttryck, något som skänker vinet ett större djup. Här bjuds det på ungdomligt pigga aromer med inslag av sparris, krusbärsblad, ett stänk fläder och limeskal; samtidigt som det finns en täthet i doften. Smaken uppvisar en torr, sval och ren stenfruktighet, en diskret örtighet och uppfriskande citrustoner. Samtidigt finns det en viss fetma och krämighet i vinet, något som säkerligen förklaras av att Mulderbosch numera lagrar en femtedel av vinet i neutrala ekfat. Avslutet är klingande rent och intrycket är utan tvivel god, klassisk sauvignon blanc.
Nr 75391
Land Sydafrika
Område Western Cape
Producent Mulderbosch Vineyards
Ekologiskt Nej
Alkoholhalt 13,5 %
Sockerhalt gram/liter
Råvaror Sauvignon Blanc
Volym 750 ml
Pris 109 kr
Poäng 5 p
Leverantör Vinunic AB
Till systembolaget

Övrigt

Mulderbosch är en förhållandevis ung egendom som nu närmar sig sitt trettionde år i vinbranschen. Allt startade 1989 när en snudd på fallfärdig gård övertogs i Western Cape, regionen öster om Kapstaden. Efter en total restaurering av byggnader och nyplantering av vingårdarna så var produktionen igång. Nya ägare och kapitaltillskott kom in i bilden och ingen mindre än Andy Erickson, en av Kaliforniens främsta vinmakare, anlitades för att säkra att egendomen kunde ta nästa steg.