Bakom succén står familjen Quarisa med John och Josephina i spetsen. Med rötterna djupt förankrade i det italienska arvet driver de verksamheten från sin gård ”Castel Vena” i New South Wales. John Quarisa är dessutom långt ifrån någon novis i sammanhanget; hans expertis sträcker sig långt utanför de egna vinmarkerna. Som flitigt anlitad domare i prestigefyllda tävlingar som The International Wine and Spirit Competition och International Wine Challenge besitter han en fingertoppskänsla som märks i slutprodukten.

I glaset visar John och Josephinas tolkning av sauvignon blanc upp druvans hela register. Det är expressivt och aromatiskt. Att sauvignon blanc blivit synonymt med sommar och sol är ingen tillfällighet. Den inneboende fräschören och de gröna aromerna gör vinet till en social kameleont; lika briljant på egen hand som i sällskap med lättare rätter. Byron Bay är ett skolexempel på just detta – ett vin som levererar hög njutningsfaktor i varje klunk.

Boxtoppen om Byron Bay 2025 – Full pott, 5 av 5!

South Eastern Australia, Australien, nr 205208, 249 kr
Byron Bay har stadigt imponerat på redaktionen sedan lanseringen för ett par år sedan, och i den aktuella 2025-årgången fortsätter vinet att förföra genom sitt precisa samspel mellan rik fruktighet och stram återhållsamhet. Det är en uppvisning i balans där druvans typiska aromatik omedelbart frammanar sommarkänslor; här bjuds vi på ett utspel av nyslaget gräs, krispiga krusbär, svartvinbärsblad och fläder. Fruktbilden fördjupas ytterligare genom läckert lierade och generösa tropiska noter av kiwi, mango, persika och papaya, vilket ger vinet en härlig rondör. Säcken sys sedan ihop med en oklanderligt balanserad syra och subtila vindar av maritimt saltstänk. Dragningar av lime och citrusfrukt skänker energi innan det torrt betonade avslutet tar vid och lämnar gommen ren och fräsch. Detta är ett livfullt och aptitretande vin som charmerar med sina personliga egenskaper och bjuder på stor drickglädje för pengen.

Hitta Byron Bay på ditt närmsta Systembolag HÄR

Inlägget Publikfavoriten Byron Bay i den nya 2025-tappningen dök först upp på Boxtoppen.

Satsningen bygger på Proseccobarens så kallade pizza al tegamino från Turin, där pizzan bakas i formar. Den mest populära varianten är toppad med mortadella, burrata och pistage. Under lördagseftermiddagarna erbjuds kombinationer av pizza och Bottega Gold, på både glas och flaska, till bra priser.

Bottega Gold är Bottegas mest kända vin och görs på Glera-druvor från kullarna kring Valdobbiadene i Treviso.

– Bottegas prosecco passar perfekt matchning till våra norditalienska pizzor på uteserveringen under sommaren. Det är bara att komma förbi och njuta, säger Martin Trap, som är delägare på Proseccobaren.

Proseccobaren öppnade 2021 på Malmskillnadsgatan i Stockholm och har etablerat sig som en mötesplats i city. På menyn finns italienska smårätter och ett brett utbud av italienska drycker. Pizza & Prosecco pågår varje lördag mellan 13:00 och 16:00 under hela sommaren med drop-in.

Läs mer om Bottega här

Inlägget Proseccobaren satsar på lördagar med Pizza & Prosecco dök först upp på Boxtoppen.

Förra året lanserades Signed by Riesling Organic med framgång, och nu kommer uppföljaren; Signed By Sauvignon Blanc Organic, som precis gjort sin debut på Systembolaget. Som namnet tydligt stipulerar är det sauvignon blanc i fokus från Rheinhessen. Vi provar….

Boxtoppen om Signed By Sauvignon Blanc Organic 2024

Vi har här ett friskt uttryck i sin rensa stil där druvan tydligt framhävs, vilande på den så klassiska, mineralrika jordmånen. Även om subtila penseldrag av tropisk frukt florerar i horisonten, är det snarare den zestiga limen, de krispiga gröna äpplena och de aromatiska krusbärsbladen som dominerar den primära fruktbilden. Allt detta vävs samman med nyanserade stråk av trädgårdsörter och doften av nyslaget gräs, vilket balanseras av en ödmjukt passande rondör. Frukten fäster med finmaskig precision i gommen och lämnar efter sig ett befriande rent och torrt avtryck.

Vi har ett lättgillat, charmerande och mångsidigt vin som bjuder upp till dans för en otroligt sympatisk prislapp.

Poäng: 5 av 5 – Full pott!

Nyheten serveras bäst lätt kyld och gärna om sällskap till skaldjur, grillad fisk och kyckling eller varför
inte en sallad med valfritt protein och lite citrusvinaigrette. Signed By Sauvignon Blanc finner man på Systembolagets beställningssortiment på artikelnummer 7574901 och enlitersflaskan kostar blygsamma 89 kr.
Vinet beställer du till föredragen butik HÄR.

Inlägget Signed By Sauvignon Blanc Organic – Nyhet från Rheinhessen på 1-liters flaska dök först upp på Boxtoppen.

År 2025 bjöd på mycket goda förutsättningar med både hög kvalitet på druvorna och generösa volymer. Detta var särskilt välkommet efter det utmanande 2024, då produktionen halverades till följd av svåra väderförhållanden. Den nya årgången markerar därför en återhämtning – både i kvantitet och kvalitet. Genom ett noggrant urval och precision i blandningen har man lyckats lyfta fram vinets energi och fräschör, samtidigt som fruktkaraktären har fått en tydligare och mer generös framtoning.

INYCON Chardonnay & Pinot Grigio 2025
3000 ml
artnr 2153
259:-

Inlägget Inycon Chardonnay & Chardonnay Pinot Grigio i ny årgång dök först upp på Boxtoppen.

För 4 personer – Ingredienser
Anka
4 confiterade ankben (Confit de Canard)
Ugnsbakade körsbärstomater
400 g körsbärstomater
2 msk olivolja
1 kvist timjan eller 1 tsk torkad timjan
1 nypa flingsalt
Några drag svartpeppar

Smörslungade sojabönor
300 g frysta sojabönor (edamame, skalade)
40 g smör
1 liten vitlöksklyfta, finhackad
1 msk citronjuice
Salt efter smak

Till servering
1 litet huvud krispsallad
1 msk olivolja
Några droppar citronjuice
Flingsalt
Svartpeppar

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg körsbärstomaterna i en ugnsform. Ringla över olivolja och krydda med timjan, salt och svartpeppar. Rosta i ugnen i cirka 20–25 minuter tills de mjuknat och fått lätt färg.
Lägg de confiterade anklåren i en ugnsform med skinnsidan uppåt. Sätt in dem i ugnen när tomaterna har cirka 15 minuter kvar. Värm enligt anvisning på förpackningen, vanligtvis 20–25 minuter. Höj gärna värmen till 225 grader de sista minuterna för extra krispigt skinn.
Koka upp lättsaltat vatten och blanchera sojabönorna i 2–3 minuter. Häll av vattnet. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt vitlöken och låt mjukna hastigt utan att ta färg. Vänd ner bönorna och slunga runt. Smaka av med citronjuice och lite salt.
Plocka eller skär krispsalladen i grova bitar. Vänd hastigt med olivolja, några droppar citronjuice, flingsalt och svartpeppar precis före servering.
Lägg upp ett anklår per tallrik. Fördela de smörslungade sojabönorna och de varma tomaterna vid sidan av. Toppa med några blad krispsallad för fräschör och balans. Servera genast.

Tips:
Cecchi Toscana Sangiovese 2024, 5 av 5 – Full pott!
Nr 199601 (750 ml, 12,5%) 95 kr
Startskottet möter oss i en härligt inbjudande, bärig och livlig arom där solmogna jordgubbar, mörka körsbär och skogshallon kliver fram med fin intensitet, vilket ramas in snyggt av en balanserad och finstämd floral ton med viol i spetsen. Vidare i gomseglet bjuds vi på en matframkallande syra i samförstånd av körsbär, cassis, vildhallon och bigaråer, integrerade medelhavsörter och salvia, vilandes på en stenmineralisk bottenplatta som skänker energi och vitalitet. I det rena avslutet uppvisas silkigt ödmjuka tanniner som hänger kvar fint i frukten. Det är summerat en pålitlig, tillgänglig och välgjord vardagsklassiker från det anrika Cecchi, som lyckas kombinera den klassiska sangiovese nerven med en fruktdriven klunkvänlighet. Imponerande.

Inlägget Confit de Canard med smörslungade sojabönor, ugnsbakade körsbärstomater och krispsallad dök först upp på Boxtoppen.

Recept – serverar 2 personer

Ingredienser
300 gr utskuren biff av god kvalité
Svartpeppar, hela korn av bra kvalite (vi valde WGS Voatsiperiferypeppar från Madagaskar)
300 gr fast potatis
Bearnaise provençal (färdig), det går bra vanlig bearnaise också.
Olivolja
Steksmör

Så gör du:

Potatis:
Sätt på ugnen på 225 grader. Skölj potatisen och skiva upp i lämpliga bitar. Lägg i en ugnsfast plåt, salta och ringla över olivolja. Sätt in i ugnen i 20-30 minuter.

Kött
Rosta de hela pepparkornen i en torr panna i någon minut för att locka fram aromerna. Krossa dem sedan grovt i en mortel. Tryck in den krossade pepparn ordentligt på båda sidor av de rumstempererade köttskivorna. Salta generöst precis innan stekning.

Hetta upp olja och smör i en panna och stek biffarna på hög värme i ca 2–3 minuter per sida (beroende på tjocklek) till medium rare. Ta ur köttet och låt det vila på en tallrik.

Servering:
Skiva upp köttet och lägg upp på tallrik tillsammans med potatisen och bearnaisen, ringla lite olivolja över och servera.

Tips

Joy Rosé 2025
Nr 249108 (3000 ml, 13,5%) 229 kr – 5 av 5 – Full pott!
Druvarkitekturen i denna ståltankslagrade skapelse består av 60% malbec, 25% bonarda och resterande del cabernet sauvignon från hög höjd, vilket i uttrycket för sig med en sval och maritimt stenmineralisk grace. Smakprofilen är bred och rymmer såväl syrliga noter av granatäpple, blodapelsin och citrus, som generös bärighet från smultron, hallon och jordgubbar. En liten nostalgisk hint av tuggummit jenka tycker vi oss även finna i horisonten. Dimensionerna byggs vidare upp av torkade örter, svartvinbärsblad och krusbär, vilket ramas in av blommiga nyanser och en lätt kryddighet som fäster fint i gom. Det är en seriös, charmerande och välstrukturerad rosé som lyckas konststycket att vara både stramt och generöst på samma gång. En mycket lyckad box som levererar över genomsnittet och som kommer finna sina vänner de kommande sommarmånaderna.

Vinet Joy Rosé finner man på hyllan i nästan alla Systembolagsbutiker och till övriga kan den beställas utan extra kostnad. 

Inlägget Pepparbiff med ugnsrostad potatis & bearnaise provençal dök först upp på Boxtoppen.

Sedan 2015 har En Öl & Whiskymässa arrangerat Sveriges största öltävling. Bedömningarna sker av utbildade öldomare vilket är unikt i Europa. Ölen provas blint, dvs domarna vet inte vilka öl som är i glasen, och dömningen pågår under en vecka innan mässan öppnar.

Pine Brewing från Falkenberg och göteborgska Stigbergets Bryggeri vann flest utmärkelser i år – sex medaljer vardera. Men priset för Mässans Bästa Öl gick till Jämtlands Bryggeri och deras mörka lageröl Lucifer.

– Mässans bästa öl är på ett sätt omöjlighet att utse, det finns en massa bra vinnaröl i de olika klasserna. Det har ju varit en lagervåg i några år, främst med fokus på ljus lager, så det är ju lite kul att ett kraftigare lageröl tar hem stilen, säger tävlingsledaren Fredrik Berggren.

Jämtlands Bryggeris VD Anders Thelenius är extra glad över vinsten då ölet är hans personliga favorit.

–Jag gillar den här typen av öl – lite fylligare, maltig, med en tydlig sötma och kraft. Att just den dessutom går hela vägen och vinner allt gör det extra roligt, både professionellt och personligt, säger han.

I år tävlade 315 bidrag. För att tävla måste man ställa ut på En Öl & Whiskymässa i Göteborg som pågår 25-26 april.

Vinnare i En Öl & Whiskymässas öltävling 2026

Mässans Bästa Öl:
Lucifer, Jämtlands Bryggeri

New England IPA:
Guld – The Offended Octopus New England IPA, Pine Brewing
Silver – The Edgy Eagle´s New England IPA, Pine Brewing
Brons – West Coast, Stigbergets Bryggeri

IPA (ej neipa):
Guld – Delirium Argentum, Brouwerij Huyghe, AMKA
Silver – Alpha Boss, Stigbergets Bryggeri
Brons – The Liit Lizard´s West Coast IPA, Pine Brewing Company

Dubbel-IPA:
Guld – Dubbelmås, Stigbergets Bryggeri
Silver – El Capitano, Stigbergets Bryggeri
Brons – Double West Coast Nelson, Bearded Rabbit Brewery

Svag ale (upp till 5%):
Guld – Pilgrim Ale, Jämtlands Bryggeri
Silver – Hobgoblin Ruby Beer, Marstons Brewery, TOMP
Brons – Hazy Spring, Bearded Rabbit Brewery 

Mellanstark ale (5,1–7%):
Guld – Hönö Brown Ale, Hönöbryggeriet
Silver – The Batty Bunny´s Easter Ale, Pine Brewing Company
Brons – Holy Grale, Odd Island Brewing 

Kraftig ale (+7%):
Guld – Holy grail 2025, Vega Bryggeri
Silver – Long Boil Barley Wine 2021, O/O Brewing
(färre än 20 öl, därför endast 2 medaljer) 

Veteöl:
Guld – Aventinus Weizen-Doppelbock, Schneider Weisse-TOMP
Silver – Visby Weisse, Gotlands Bryggeri
(färre än 20 öl, därför endast 2 medaljer) 

Belgisk Ale:
Guld – Chimay Blå, Chimay-TOMP
Silver – Chimay Vit, Chimay-TOMP
Brons – Kasteel Tripel-AMKA 

Läs gärna: Chimay – anrikt trappistöl sedan 1862 – Vinmagasinet Livets Goda / Wine Magazine

Pilsner:
Guld – Jever Pilsener, Radeberger-TOMP
Silver – Schlappeseppel Pils, Eder & Heylands/Dryckesboden Sverige
Brons – Ekta Pils, O/O Brewing 

Ljus lager:
Guld – The Grumpy Goose´s Helles, Pine Brewing Company
Silver – ÖL, Stigbergets Bryggeri
Brons – Schlappeseppel Kellerbier, Eder & Heylands, Dryckesboden

Karaktärsfull lager:
Guld – Lucifer, Jämtlands Bryggeri
Silver – Schwarzer Adler, Beerium Kraftölsbryggeri
Brons – Beerium & Vega Collaboration Rauchbier, Beerium 

Porter/Stout upp till 7%:
Guld – Grymtningen, Wättle Brygghus
Silver – Göteborgsporter, Oceanbryggeriet
Brons – A London Porter, The Kernel-Beerbliotek 

Porter/Stout Special (+7%):
Guld – West Sixth Snake Eyes Imperial Stout, West Sixth Brewery
Silver – The Jaded Jaguar´s Imperial Porter, Pine Brewing Company
Brons – Baltic Porter, Stigbergets Bryggeri 

Specialöl/Suröl:
Guld – Ellina Syrlig och Fruktig, Wapnö AB
Silver – Boon Oude Geuze, Brouwerij Boon-TOMP
Brons – Boon Kriek Mariage Parfait Brouwerij Boon, TOMP 

Alkoholsvag öl (max 3,5%):
Guld – Docklands amber ale, Vega Bryggeri
Silver – Stout, Oceanbryggeriet
(färre än 20 öl, därför endast 2 medaljer)

Inlägget Sveriges största öltävling avgjord – Jämtlands Bryggeri tog hem Mässans Bästa Öl dök först upp på Boxtoppen.

Företagets hjärta är egendomen Villa Cerna i Castellina in Chianti. Därifrån har familjen expanderat till andra kända områden som Maremma och Montalcino. De har också utökat verksamheten till grannregionen Umbrien. Genom alla år har druvan sangiovese varit i fokus och familjen strävar efter att låta varje växtplats sätta sin prägel på vinet. De har också varit pionjärer inom hållbarhet och byggde tidigt en fytoreningsanläggning, vilket är ett naturbaserat, biologiskt reningsverk där man använder levande växter för vattenrening.

I dag drivs företaget av den fjärde generationen genom bröderna Andrea och Cesare Cecchi. De kombinerar gamla hantverkstraditioner med modern teknik. Ett av deras mest kända viner är Chianti Classico Storia di Famiglia, som är en hyllning till familjens historia, men många av deras viner finns i dag på Systembolaget, som exempelvis Cecchi Toscana Sangiovese.

Boxtoppen om Cecchi Toscana Sangiovese 2024

Startskottet möter oss i en härligt inbjudande, bärig och livlig arom där solmogna jordgubbar, mörka körsbär och skogshallon kliver fram med fin intensitet, vilket ramas in snyggt av en balanserad och finstämd floral ton med viol i spetsen. Vidare i gomseglet bjuds vi på en matframkallande syra i samförstånd av körsbär, cassis, vildhallon och bigaråer, integrerade medelhavsörter och salvia, vilandes på en stenmineralisk bottenplatta som skänker energi och vitalitet. I det rena avslutet uppvisas silkigt ödmjuka tanniner som hänger kvar fint i frukten. Det är summerat en pålitlig, tillgänglig och välgjord vardagsklassiker från det anrika Cecchi, som lyckas kombinera den klassiska sangiovese nerven med en fruktdriven klunkvänlighet. Imponerande.

Betyg: 5 av 5 – utmärkt köp!

Vinet gör sig bäst svalt serverad och är en klockren partner till pizza med buffelmozzarella, en mustigare pasta bolognese med färska örter eller varför inte till charkbrickan.

Cecchi Toscana Sangiovese 2024 finner man på Systembolagets hyllor med artikelnummer 199601 (750 ml, 12,5%) till det blygsamma priset om 95 kr.

Hitta vinet i din närmsta butik här

Inlägget Cecchi Toscana Sangiovese – välgjord vardagsklassiker från anrikt hus dök först upp på Boxtoppen.

Oliver Ingrosso har tagit fram tre stuzzichini – klassiska små rätter – med fokus på enkla, smakrika kombinationer och en avslappnad men stilfull servering. Varje komponent är noggrant komponerad för att lyfta Aperol Spritzens bittersöta och friska karaktär, från varma focacciabitar med krämiga och salta inslag till fräscha toner av citrus och örter.

— För mig handlar aperitivo om att det ska vara enkelt, gott och socialt. Det ska inte vara krångligt att bjuda över vänner på något snabbt men riktigt bra. Här har jag tagit fram tre snacks som jag själv älskar och som passar perfekt till en Aperol Spritz, säger Oliver Ingrosso.

Oliver Ingrosso är krögare och entreprenör med en stark koppling till det italienska köket. Genom restauranger som Olli, Baroma, Ollis Deli, och Umarell, samt genom sin matlagning, har han gjort sig känd för att kombinera klassiska italienska smaker med en modern och tillgänglig twist – alltid med fokus på kvalitet, enkelhet och råvaror i säsong.

Samarbetet med Oliver Ingrosso är en del av Aperols satsning på att visa hur rätt tilltugg kan förstärka dryckesupplevelsen.

— Aperol är starkt förknippat med den italienska aperitivo-traditionen, där dryck och tilltugg går hand i hand. Med det här samarbetet vill vi inspirera fler att skapa sin egen aperitivo-stund hemma – oavsett om det är på en balkong, i trädgården eller i köket, säger Jonas Gustafsson, Brand Manager Campari Sverige.

Ny flaskdesign
Inför sommaren presenterar Aperol en uppdaterad design av sin ikoniska flaska. Den nya siluetten är mer förfinad och lyfter fram Aperols signaturfärg genom räfflat glas och en mer nedtonad etikett. På baksidan finns även en enkel guide till hur man blandar en klassisk Aperol Spritz. Innehållet är detsamma, den ursprungliga recepturen från 1919, men uttrycket är uppdaterat för att spegla Aperols moderna roll i dagens sociala sammanhang.

Om Aperol
Aperol är en ikonisk italiensk aperitif med anor från 1919, skapad i Padua av bröderna Barberi. Med sin karaktäristiska orangea färg och unika smakprofil – en balanserad kombination av bitterhet och sötma med inslag av bland annat pomerans och rabarber – har Aperol blivit en självklar del av aperitivo-kulturen världen över. Tillsammans med prosecco och soda utgör den grunden i Aperol Spritz, idag en av världens mest populära drinkar.

Inlägget Aperol och Oliver Ingrosso presenterar tilltugg till aperitivo dök först upp på Boxtoppen.

Gassier är fortsatt en familjeangelägenhet och idag är det femte generationen som driver egendomen i Costières de Nîmes, den mest sydliga delen av Rhônedalen och som drar nytta av de svalkande vindarna från Medelhavet. Vingårdarna är sedan flera år ekologiskt certifierade men man har de senaste åren även övergått till regenerativ vinodling – ett helhetsgrepp som stärker jordhälsan, ökar biologisk mångfald och återställer ekosystembalanser. Den i juni förra året lanserades det senast tillskottet i portföljen från gården Gard i södra Frankrike, en oekad chardonnay från Michel och Tina Gassier, på en miljövänlig PET-flaska av 50 % återvunnet material. Namnet Les Cistes Chardonnay syftar på de vilda cistus-buskar som växer i regionens steniga jordar och speglar vinets ursprung.

Boxtoppen om Gassier Les Cistes Chardonnay 2025

Ny årgång av detta vin som förra året premierade på Systembolaget och som nu huserar på det fasta sortimentet på Systembolaget. Den som fattade tycker för Michel och Tinas Les Cistes kommer inte bli besviken i den nya årgången som går i samma stil, möjligen med en något mer framträdande vind av grillad citron och limezest, vid sidan om den honugnsslöjade grapefrukten. Tropiska föraningar noteras i uttryck av aprikos, persika och galiamelon, drivet av örtiga instick, finstämd krydda och kalkstenspolerade tanniner. Det är ett väldigt närvarande vin med precision och struktur som bjuder sin husbonde på såväl stram struktur som frikostig generositet. Läckert.

Boxtoppens betyg: 5 av 5 – full pott!

Inför sommarens sallader och grillade fiskrätter kommer Les Cistes vara en gjuten samarbetspartner, likväl som svalt serverat i ensamt majestät.

Les Cistes (750 ml, 12,5%) finner du i flertalet Systembolagsbutiker, men kan naturligtvis beställas till föredraget ombud. Vinet har artikelnummer 74621 och kostar 120 kronor + pant.
Hitta vinet i din närmsta butik HÄR

Inlägget Nya årgången av Gassier Les Cistes Chardonnay – stram struktur och frikostig generositet dök först upp på Boxtoppen.