Cavan El Mar – levererar långt över prislappen!

Det spanska mousserande vinet, Cava, är knappast en nymodighet men hamnade något i periferin när betydligt sötare bubbel tog över. Tack och lov ser vi nu tendenser till att Cavan gör sitt återtåg vilket glädjer stort för få bubbel i världen kan leverera samma kvalitet till så modesta priser. Cavan El Mar är ett bevis på detta!


El Mar, som återigen finns i lager efter att ha varit slutsåld en period, är ett mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden vilket innebär samma produktionssätt som i Champagne. En andra jäsning på flaska, i det här fallet 9 månader. Druvorna som används är två klassiska sorter när det kommer till Cava; macabeo och parellada.

Boxtoppen.se om El Mar Cava Brut

En riktigt trivsam Cava i den lättare stilen med maritima vindar, grillad citron, syrliga gröna äpplen och ett stänk ananas i doftspektrumet. Smaken är skönt pigg med livlig mousse, syrliga stenfrukter och en viss grapefruktsbeska som piggar upp och accentuerar det förtjänstfullt torra och aptitretande avslutet. Levererar långt över prislappen!

Betyg: 4/5 poäng

En flaska (75 cl, 11,5%) av Cavan El Mar kostar 69 kronor och har artikelnummer 77410. Den finns i skrivande stund på ett antal butiker men annars beställer du hem vinet till din föredragna Systembolagsbutik utan extra kostnad >>>