Inspiration – Coq au vin med krämigt potatismos

Linnéa på FolkoFolk har ännu en gång ställt sig vid spisen för att skapa lite inspiration, och denna gång har det blivit ett alternativ till Mårten Gås, matchat till Chill Out Smooth & Soft.

– I klassiska recept som Coq au vin finns det egentligen inte något utrymme för att experimentera, då rätten har lagats så många gånger att man inte kan hitta på något nytt att tillföra. Men, jag gjorde min egen variant ändå. Istället för det klassiska fläsket tillsatte jag mängder av kryddig ölkorv. Kanske har jag hädat, men jisses Amalia vad gott det blev, säger Linnéa.

Receptet finner ni här >>

Vinet som matchats till rätten är Chill Out Smooth & Soft (3000 ml, nr 6873, 209 kr)