Ny box i fasta sortimentet

Den 1 september lanseras en ny box i Systembolagets fasta sortiment: Penley Phoenix Cabernet Sauvignon 2020 från Coonawarra i Australien. Penley Estate drivs av vinsystrarna Tolley och utmärks av nytänk och nyfikenhet. Vinmakare Kate Goodman utsågs till årets kvinnliga vinmakare år 2018. Vinet har artikelnummer: 2608 och kostar 259 kr för 2250 milliliter.


Penley Estate ligger i Coonawarra och ägs och drivs av Eng och Beck Tolley. De är två systrar som minst sagt har rötterna i vinvärlden; mammas efternamn stavas Penfolds och pappasTolleyDe två familjerna gjort vin sedan mitten av 1800-talet och utmärks av stolt tradition och kunskap. Trots, eller kanske snarare tack vare detta, utmärks Penleysystrarnas arbete av ett ständigt utmanande nytänk. Deras vinmakare Kate Goodman utsågs till årets kvinnliga vinmakare år 2018. Penleys ambition är att bli ekologiskt och biodynamiskcertiferade. 

-Jag hoppas att fler svenskar nu får upp ögonen för de häftiga vinerna från Penley. Vi tycker förstås även att det är extra kul när sådana här kvalitetsviner kommer från ett vineri som ägs och drivs av kvinnor. Penley Phoenix Cabernet Sauvignon är förpackad på 2,25 liters-box. Svenskar är ovana med den här typen av kvalitet på box, men vi tror att allt fler upptäckt förpackningens fördelar, även när det kommer till bättre vin. Det är hållbart och praktiskt, säger Li Berger, produktchef på Spring Wine & Spirits.  

Vinet är gjort på 100 procent cabernet sauvignon från Coonawarra. Kvaliteten på frukten var väldigt bra år 2020, men avkastningen blev generellt lägre än normalt. Druvorna transporteras snabbt till ståltankar på vineriet. Efter noggrann selektering av druvor skedde kallmacerering vid cirka 10 grader, under tre till fyra dagar. Därefter höjdes temperaturen succesivt och vinet fick jäsa vid 26-28 grader i 14 dagar. Vinet lagrades i 12 månader på franska ekfat, därefter fick det vila på ståltank i minst sex månader. Vinet är tillverkat helt utan animaliska produkter och är certifierat som veganvänligt. 

Penley Estate Phoenix Cabernet Sauvignon 2020

Ursprung: Coonawarra, Australien // Artikelnummer: 2608 // Pris: 259 kr

Förpackning: Box 2250 ml// Alkoholhalt: 14,5 %// Sockerhalt: <3 g/l

Andra nyheter från Penley 

Penley Estate Tolmer Cabernet Sauvignon 2018
Artikelnummer: 53448 (Beställningssortimentet)
Pris: 179 kr
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14% vol.

Penley Estate Steyning Cabernet Sauvignon 2017
Artikelnummer: 53194 (Beställningssortimentet)
Pris: 255 kr
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 13,5 % vol.