2017 Brännland Cider Pernilla Perle (82020)

2017-års skörd har gett en cider med bronsfärgad, ljust bärnstensskimrande nyanser. Doften skiljer sig från 2016 då det här är ett renare äppeluttryck, mindre honungskänsla och mer citrusnyanser som backar upp. En svag kryddig nyans kikar fram, likaså vita blommor, halm och färska aprikoser. I och med att det är mindre av bakade äpplen och honung så är den mer torra vinösa känslan mer accentuerad. Likaså i smaken där det inte är samma kraft men mer känslan som riesling kan ge, ni vet, den där elektriska syran, här kombinerad med en försiktig bornyr. Dessutom är sötman nedtonad (vi pratar 41 väl dolda gram per liter), äppelintrycken renare och det vilar ett närmast stenigt drag över avslutet som stramar åt fint. Här finns struktur, ryggrad och skärpa från start till mål och mest av allt så finns det en beundransvärd renhet och fräschör.
Nr 82020
Land Sverige
Område Västerbotten
Producent Brännland
Ekologiskt Nej
Alkoholhalt 8 %
Sockerhalt 41 gram/liter
Råvaror Svenska äpplen
Volym 750 ml
Pris 99 kr
Poäng 5 p
Leverantör Brännland Cider AB
Till systembolaget