Sofia y Sebastian (51641)

EKO Utan tvekan är det en vardagspärla vi har i våra glas, en cava som går i den mer generösa stilen med mogen persika, grillad citron, grapefrukt och solmogna gula äpplen i doften. Smaken visar upp en balanserad rondör men blir aldrig söt utan det citrusfriska ser till att vinet upplevs åt det torrare hållet till. Moussen är smeksam, inte alls aggressiv och det vilar ett stenfruktigt anslag över smaken som avslutar fräscht med viss grapefruktsbeska. Ett utmärkt köp, denna ekologiska cava!