David Ekenbäck är glöggmästaren som står bakom förra årets glöggsuccé Lusse Mandeln i Gröten samt cidrarna under varumärket Hjerta – och som under vandringen i Åre fick inspiration till det som nu är Åre Glögg. Man skulle kunna säga att han kom på´re i Åre.

• Fast det var mitt i sommaren så var det något med själva platsen som fick mig att vilja skapa en visserligen traditionsenlig glögg men med en fräsch och samtida skruv.

Glögg i allmänhet är en typiskt traditionsbunden dryck där många produkter går åt det klassiska hållet, med smak som starkt drar åt russin och kanel. Åre Glögg är en mer modern och lite stramare glögg med mörk och intensiv fruktighet, påbackad av kardemumma och andra julkryddor, berättar han.

Åre Glögg är en ekologisk rödvinsglögg, tillverkad i Sverige. Basen är ett ekologiskt rött vin från Spanien, innehållande druvorna Syrah och Garnacha som varsamt kryddats med kardemumma, och en lätt touch av kryddnejlikor, torkad pomerans, stjärnanis och ingefära.

• Ofta är kanel den smakliga ryggraden i glögg men jag har dragit ned på den och låter istället kardemumman utgöra stommen. Dessutom har jag minskat på sockret något, vilket naturligtvis gör glöggen mindre sliskig och mer vuxen i känslan.

Åre Glögg har tillkommit efter en upphandling från Systembolaget för en ny glögg på klimatsmart tetraförpackning.

I ett blindtest valdes Åre Glögg ut bland 18 andra kandidater.

Inlägget Åre Glögg – årets ekologiska glöggnyhet på klimatsmart tetra dök först upp på Boxtoppen.

Cerro på spanska, betyder kulle och anspelar på det böljande landskapet i La Mancha. Druvan tempranillo är Spaniens mest välkända och odlas i stort sett i samtliga vinregioner i landet, inte minst är den oerhört viktig i La Mancha där den ofta kallas cencibel. Kärt barn har ju som bekant många namn. Idag lanseras det röda vinet Cerro Tinto där tempranillon får uppbackning av en tredjedel shiraz och vinet kommer i en klimatsmart förpackning där man besparar 85% av koldioxidutsläppet jämfört med om man hade transporterat vinet i glasflaska. Boxtoppen har provat!

Boxtoppen om Cerro Tinto från La Mancha

Tiden när vin på tetra var synonymt med undermålig kvalitet är förbi och Cerro Tinto bekräftar detta med sin ungdomliga och rättframma stil med fokus på frukt, inte minst hallon och körsbär, lakrits och örtagård. Smaken drar åt det medelfylliga och det finns definitivt visst motstånd i tanninerna vilket stärker fräschören. Den läskande syran får oss att tänka apelsin som lyfter de rödbäriga tonerna. den torra eftersmaken bjuder på spansk solvärme och det är helt klart ett charmigt och okonstlat vin till mycket sympatiskt pris.

Betyg: 4 av 5 poäng

Cerro Tinto har artikelnummer 75923 och vinet (1000 ml, 13%) som kostar 65 kronor beställer du till din föredragna Systembolagsbutik >>>

Inlägget Cerro Tinto – spansk charmör i klimatsmart förpackning! dök först upp på Boxtoppen.