2019 De Bortoli Family Selection Gewürztraminer Riesling, Australien (artikel 6403, 3000 ml, 199 kr)

Aromatiskt doftspektrum med saftiga litchies, päron, rosenblad och en hint kvitten som får en att tänka blommande vår. Fin smakintensitet med druvtypiska toner där det drar mot rosenvatten och aprikoser i en ren profil med relativt låg syra. Servera till din kryddheta wok med skaldjur eller en varför inte en Caesarsallad. Har du en förkärlek till druvor med aromatiska drag lär du älska detta!

Betyg: 4 av 5 p

2019 Sangre de Toro Organic, Torres, Catalunya, Spanien (artikel 2442, 3000 ml, 259 kr)

Skönt småbusig och ungdomlig doft med torkade örter, solvärme, svarta körsbär och plommon i pålitlig Torres-stil. Omfamnande gomkänsla med fin smakintensitet, torra tanniner, mörk frukt men också en hint av fikon, lakrits och tobak. Kvardröjande eftersmak. Seriöst boxvin.

Betyg: 5 av 5 p

Inlägget Två bättre boxtips! dök först upp på Boxtoppen.

Skörden av druvorna i regionen D.O. Catalunya blev sen på grund av vädret som störde under hela odlingssäsongen. Efter en väldigt regnig och kall vår följde en sval sommar och en plötslig, tio dagar lång värmebölja. Den senare mognadsperioden var också den svalare än normalt men druvorna som sedan skördades höll fin kvalitet och den långsamma mognaden avspeglas i årgångens färg och koncentration och bidrar till vinets personlighet. Efter skörd följde tio dagars maceration och jäsning på ståltank. Vinet har legat på fällningen i fyra månader före buteljering.

Sedan några år tillbaka arbetar Torres med att ställa om allt fler volymprodukter så de blir ekologiska. 2018 lanserades Torres storsäljare Coronas med ekologisk certifiering. San Valentin och Gran Viña Sol fick ekologisk märkning ännu tidigare och nu lanseras alltså Sangre de Toro Organic Garnacha.

Arbetet med ekologisk konvertering är också del av det större projektet “Torres and Earth” vilket familjen Torres initierade för över tio år sedan. Syftet är att aktivt motarbeta skadliga effekterna av de pågående klimatförändringarna och i relation till det arbetet vill familjen Torres ställa om till ekologisk odling i allt högre grad.

Sangre de Toro Organic Garnacha
Artikelnummer: 2057
Pris: 79 kr
Lansering: 1 mars 2019

Inlägget Nytt tillskott i familjen Sangre de Toro på Systembolaget dök först upp på Boxtoppen.