Boxtoppen om 2020 Relax Riesling, från Schmitt Söhne i tyska Rheinhessen

Okomplicerat, lättdrucket och gott! Rieslingkaraktären drar åt det stenfruktiga hållet med tydlig örtighet, ungdomlig livlighet och ett stänk vinbärsblad samt citrus. Smaken har en kittlande fruktsyra vilket matchar den halvtorra smakprofilen och vinet är läskande i sin stil samtidigt som det har syrliga äpplen och citrus i avslutet. Smakar sommar helt enkelt!

Betyg: 4/5

Relax Riesling kostar 69 kronor för en flaska (75 cl, 8,5%), har artikelnummer 7230 och du finner vinet i mer än 300 Systembolagsbutiker.

Till Systembolaget HÄR >>>

Inlägget Sommaren är äntligen här – dags för Relax! dök först upp på Boxtoppen.

O Sole Mio serveras under hela sommaren på Brasserie Vau de Ville beläget i hjärtat av centrala Stockholm. Nedan finner du receptet vilket tillåter de som inte har möjlighet att besöka restaurangen att briljera hemma i stället.

O SOLE MIO

Ingredienser:

• 4 cl Ljus rom infuserad med mandlar
• 2 Bananer
• 3cl Saltad karamellsirap
• 3 cl Tepache (eller ananasjuice)
• 2,5 ml Citronsyra (eller 2,5 cl citronjuice)
• Freixenet Prosecco D.O.C Organic

Ingredienser salt karamell och banansirap

(finns även färdigt att köpa i livsmedelsbutiker):

• 1 dl vatten
• 2 dl socker
• 100 g smör, rumsvarmt
• 1 dl grädde
• 1–2 tsk havssalt
• 2 bananer

Gör så här:

Blanda 100 g mandlar med 1 liter rom och 20 g socker i en mixer, låt stå i minst 60 minuter. Koka upp ett sockerlag tills att den är bärnstensfärgad, ta bort kastrullen från värmen och addera grädde, smör, salt och muddlade bananer (det vill säga krossa försiktigt) och rör runt under tiden. Tillsätt därefter alla ingredienserna i en shaker (förutom prosecco) och skaka väl. Sila drycken i ett glas fyllt med is och toppa slutligen med Freixenet Prosecco D.O.C Organic.

Inlägget O Sole Mio är den italienska sommardrinken med karibisk twist dök först upp på Boxtoppen.

Boxtoppen provar bulgariska 2020 Leva Rosé Cabernet Shiraz

Rosé i den gamla skolan där färgen är betydligt djupare än dagens ideal. Doften bjuder på solmogna jordgubbar, hallon och en touch av cassis i örtigt omfamnande stil. Smaken är juicy, har viss rondör, tydlig svartvinbärston, körsbär och en antydan till smörkola. Viss fyllighet för vinstilen och även en strimma av tanniner vilket ger struktur. Kul och okomplicerad rosé som vågar sticka ut.

Betyg. 4 av 5 poäng!

Sommaren är här och förutom att grilla var och varannan semesterdag så äter vi gärna fräscha, lite matigare sallader till lunchen. Vårt förslag är att prova Leva Rosé till en klassisk Nicoise då vinet har kraften för att hantera alla smaker.

Leva Rosé på box (3000 ml, 13%) kostar 205 kronor och har artikelnummer 2660. Du beställer vinet till din önskade Systembolagsbutik. Vill du hellre ha det på flaska (750 ml, 69 kr) så finns Leva under samma artikelnummer i flertalet butiker.

Till Systembolaget HÄR >>>

Inlägget Leva – en boxrosé som vågar sticka ut! dök först upp på Boxtoppen.

Recept – 4 personer

Ingredienser

1 kg havskräftor
150 gram smör
1 dillkvist
1 persiljekvist
Saft från en pressad citron
Citronklyftor
Bröd

Så här gör du

Ta fram smöret så det får rumstempereras. Sätt ugnen på 250 C. Dela havskräftorna på mitten och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Finhacka dill och persilja samt pressa citronsaften och rör ner i smöret.

Klicka kryddsmöret över kräftorna och gratinera sedan plåten överst i ugnen i cirka två minuter. Servera genast med bröd därtill.

Vin

2020 Relax Riesling, Schmitt Söhne, Rheinhessen, Tyskland

art.nr. 7230, 750 ml, 8,5%, 69 kr, 4 p
Okomplicerat, lättdrucket och gott! Rieslingkaraktären drar åt det stenfruktiga hållet med tydlig örtighet, ungdomlig livlighet och ett stänk vinbärsblad samt citrus. Smaken har en kittlande fruktsyra vilket matchar den halvtorra smakprofilen och vinet är läskande i sin stil samtidigt som det har syrliga äpplen och citrus i avslutet. Smakar sommar helt enkelt!

Vinet & Maten

Riesling med lite sötma är vansinnigt gott till rätter med sälta och det är precis vad smöret skänker till denna servering. Det blir en skön kontrast helt enkelt. Dessutom fångar vinet upp rättens örtighet fint och det är onekligen en lyckad kombination.

Inlägget Gratinerade havskräftor & riesling till midsommar! dök först upp på Boxtoppen.

Rosé är inte bara en trevlig mingeldryck, utan också ett passande matvin. Böda Rosé passar perfekt i sällskap med vänner och familj och i semestertider är den en bra kombination att servera tillsammans med grillad korv med räksallad eller varför inte till grillad sötstark kyckling med en fräsch potatissallad.

Böda Rosé
Artikelnummer: 52024
Pris: 169 kr
Förpackning; 3000ml
Alkoholhalt: 12%
Druvsort: Tempranillo, Pámpana Blanca
Ursprung: Spanien

Inlägget Premiär för Böda Rosé dök först upp på Boxtoppen.

Namnet ”Daiquiri” kommer från en liten kubansk stad där den amerikanska ingenjören Jennings Cox år 1898, skapade originaldrinken ”Daiquri”. Han kombinerade en drink av färsk limejuice, vit rom, socker och krossad is för att pigga upp stadens gruvarbetare och det blev en direkt hit. Classic Cocktails säljer även smakerna Mojito och Raspberry Mojito på Systembolaget. Classic Cocktails produceras i Norge av Arcus Norway AS.

Classic Cocktails Tropical Daiquiri finns i Systembolagets beställningssortiment för 209 kr, art.nr 5091107

Inlägget Sommarens Classic Cocktails smak ”Tropical Daiquiri” har anlänt! dök först upp på Boxtoppen.

Domaines Pierre Chavin är en producent som gör kvalitetsviner i många av Frankrikes mest kända vinregioner. Ambitionen för Pierre Chavins vinmakare är att skapa ursprungstypiska viner med en tydlig regional karaktär. Man jobbar alltid i nära samarbete med vinodlarna och visar stor respekt för de lokala vinmakningstraditionerna. Nu är egendomens omtyckta rosé-box återigen tillbaka i Sverige!

Boxtoppen provar 2020 Pierre Chavin Rosé Pays d’Oc Cuvée Réserve

Förra årets fina rosényhet på box från Pierre Chavin följs nu upp av en precis lika bra 2020! Druvblenden är klassiska sydfranska druvor; grenache (40%) och cinsault (60%) och den senaste årgången visar upp en inbjudande aromatisk doft där fräschören och renheten i de fruktiga tonerna backas upp av vegetala instick. Persika och vattenmelon samt rödbäriga nyanser finner vi i doftspektrumet, intryck som även följer med i den citruspigga smaken. Det är fruktigt generöst men likväl helt torrt – precis så som vi vill ha vår rosé. Full pott i år igen!

5 av 5 poäng – Full pott!

Det här är vinet till vårens och sommarens sallader, till charkbrickan, som välkomstglas och även till lättare fiskrätter. Prova dessutom gärna rosén till sushi!

Pierre Chavins rosé på box (3000 ml, 11,5%) har artikelnummer 75735 och kostar 225 kronor. Du beställer enkelt hem vinet till din föredragna systembolagsbutik.

Till Systembolaget >>>

Inlägget Pierre Chavin Rosé – ny årgång, återigen full pott! dök först upp på Boxtoppen.

Boxtoppen om Ca’Montini Prosecco Extra Dry

Skönt sommarflörtig doft där citronverbena lindar in den tropiska fruktigheten med kiwin i spetsen och där honungsmelon och gråpäron står för de mer klassiska markörerna för prosecco och glera-druvan i synnerhet. Små fina bubblor som smeker gommen, en initial diskret sötma, syra som ger textur och så saftiga stenfrukter som stramar upp vinet och hänger med hela vägen till det rätt långa avslutet med önskad och typisk beska som retar upp aptiten. En charmerande prosecco som definitivt har det lilla extra.

Betyg: 5 av 5 poäng. Full pott!

Charkbrickan känns inte långt borta när Ca’Montini är i glaset och särskilt längtar man efter de där lite kryddheta syditalienska salamisorterna. Men glöm inte heller bort Marconamandlarna som gnuggats in i havssalt!

Ca’ Montini finns i mer än 200 Systembolagsbutiker och en flaska (75 cl, 11%) kostar 99 kronor och har artikelnummer 77377. Finns proseccon inte i din föredragna butik kan du beställa det dit utan extra kostnad >>>

Inlägget Ca’Montini Prosecco – ekologisk Prosecco som har det lilla extra! dök först upp på Boxtoppen.

Från ekologiska egendomen Valle Reale i Abruzzo (en intervju med ägaren Leonardo Pizzolo finner du i LG #139) kommer en druvren montepulciano från en av Italiens nyaste DOC: Cerasuolo d’Abruzzo. Vinet? En matigare variant av rosé som lämpar sig särdeles fint till caesarsalladen!

2019 Colle Reale by Valle Reale

Vacker laxrosa färg med något mer färgpigment avslöjar redan på utseendet att vi har ett vin med mer stoppning vilket också är fallet även om Colle Reale är oerhört lättillgängligt. Blodapelsin, hallon och persika får sällskap av örtiga toner och ett stänk fudge i den ungdomligt pigga doften och smaken går i den saftiga stilen men ändå med textur i form av en strimma tanniner och en alert syra.

Betyg: 5/5 p

Artikel 2242, 75 cl, 89 kr

Från Frankrike och François Lurton hämtar vi den ytterst pålitliga Les Fumées Blanches som är gjord på en mutation av sauvignon blanc-druvan. Sauvignon gris odlas främst i Frankrike och Chile (där man bland annat i Colchagua-regionen funnit mer än 100 år gamla rankor av druvan) och stilen är mer nertonad jämfört med sauvignon blanc.

2019 Les Fumées Blanches Gris de Sauvignon, Lurton

I glaset ett vin med blek laxrosa färg som kanske inte ser mycket ut för världen men låt inte skenet bedra. Doft av saftiga persikor, anisfrön och nertonad grönska samt citrusfräschör följs upp av en fin gomkänsla med rondör men ändå knastertorrt anslag, bra textur, rödbäriga inslag och klingande rent, örtigt avslut. Gott på egen hand som aperitif men testa det även till charkbrickan.

Betyg: 5/5 p

Artikel 22138, 75 cl, 93 kr

Inlägget Två personliga roséviner i ny årgång dök först upp på Boxtoppen.

Nu är den här, Boxtoppens genomgång av hela 125 lådviner ur Systembolagets sortiment! Vi har provat genom de senaste tappningarna och årgångarna och du finner de flesta på hyllorna eller i Systembolagets beställningssortiment.

Att prova så många viner tar sin tid, allt för att ge varje dryck en ärlig chans att visa upp sig. Därför har Boxtoppen provat i flera sittningar och resultatet har du nu framför dig. En majoritet av vinerna är rött följt av vitt men i och med säsongen så är även rosévinerna fint representerade.

Som du kommer märka finns det en hel del bottennapp och det är för oss som provat vin i så pass många år viktigt att också förmedla. Vi vill inte ha ett vin som döljer sitt ursprung, som maskerar skavanker med tydlig sötma eller ekchips. Men det finns även riktigt anständiga viner, viner som du med gott samvete kan köpa och faktiskt finna en glädje i.

Boxtoppens ambition är att finna de främsta vinerna i de lägre prisklasserna i bag-in-box men också i flaska. I denna bilaga är däremot fokus på boxen men besök gärna vår hemsida boxtoppen.se och följ de tips som vi på veckobasis förmedlar efter att ha provat nytt. Vi finns även på Facebook och Instagram om du även vill inspireras den vägen.

När du följer våra rekommendationer i bilagan så var vaksam på årgången så att du får det vin vi tipsar om. Kika även på tappningsdatum för fräschaste box!

Med detta önskar Boxtoppen-redaktionen dig en skön och god sommar!

Länk till gratisbilagan med 125 provade viner finner du >>> HÄR

Inlägget Gratis guide – Boxtoppen bjuder dig på en omfattande genomgång av lådviner! dök först upp på Boxtoppen.