Nederburg har genom åren sett många olika ägare men är sedan 1966 en del av Distell, Sydafrikas främsta återförsäljare och tillverkare av vin och sprit. Nederburg återfinns i Paarl, cirka sex mil nordöst om Kapstaden, och det är landets mest prisbelönta vineri. Det vin som nu lanserats i box kommer från olika områden i Kapprovinsen och namnet, The Winemasters, hyllar de många vinmakare som verkat vid Nederburg genom historiens gång.

Boxtoppen provar nyheten

2020 Nederburg The Winemasters Cabernet Sauvignon från Sydafrika

Vi har en rätt klassisk sydafrikansk cabernet sauvignon i glasen med attribut som cassis, körsbär, mynta, rökighet och cederörtiga nyanser som lindats in i fatkryddiga toner där inte minst kafferostade inslag kikar fram. Smaken är generös och åt det fylligare hållet till med strama, uppbackande tanniner samt frisk syra. Det mörkt bärfruktiga är omfamnande men vinet är ändå torrt och avslutar i örtigt hållen stil med lätt gräsiga inslag, så typiskt för druvan. Här har vi en box som lyfter sig ett snäpp från mängden!

Betyg: 5 av 5 poäng, full pott!

Till sensommarens grill, höstens grytor och till söndagssteken har du en värdig ledsagare i Nederburgs The Winemasters Cabernet Sauvignon. Häll gärna över vin i en karaff i förväg då doftintrycken samt smaken utvecklas i kontakt med luft.

Nederburg The Winemasters Cabernet Sauvignon återfinns i Systembolagets beställningssortiment. Boxen (3000 ml, 14%) har artikelnummer 57479 och kostar 269 kronor. Restsötman är 0,4 g / 100 ml vilket innebär ett helt torrt rött vin.

Till Nederburg HÄR >>>

Inlägget Nederburg The Winemasters Cabernet Sauvignon – boxnyhet från Sydafrikas mest prisbelönade vineri dök först upp på Boxtoppen.

Recept – 4 personer

4 Bjäre kycklingklubbor
Sweet chili
Japansk soja
Sesamfrön
Balsamvinäger
Olivolja
Honung
Salt, svartpeppar, chili
Rucola
Hyvlad parmesan

Så här gör du

Sätt ugnen på 175 C. Gnid in kycklingen i salt. Gör en marinad på lite honung, sweet chili, chiliflakes, japansk soja, balsamvinäger och sesamfrön. Pensla kycklingen med marinaden. Låt stå en stund så att marinaden får sätta sig. Kör i mitten av ugnen och pensla kontinuerligt tills du har riktigt krispigt skinn.

Blanda en dipp på sweet chili, lite olivolja, japansk soja och sesamfrön. Servera till de krispiga kycklingklubborna tillsammans med en sallad på rucola och hyvlad parmesan och som du blott droppar lite olivolja och vinäger över.

Vin

2020 Drostdy-Hof Chardonnay Viognier, Sydafrika

Art.nr. 15558, 3000 ml, 13%, 4 g/l, 219 kr, 4,5/5 p
En ny årgång har gjort sin entré och det är en bra sådan där bägge druvor får säga sitt i såväl doft som smak. Vinets päron- och äppelnyans samt citrusfräschör är typiskt chardonnay medan viognier står för det aromatiska och inslaget av persika. Den solmogna melontonen är den däremot helt ansvarig för. Smaken visar upp sydafrikansk generositet men ändå i en rätt stram stil där citrusnyanserna och den fina syran skänker vinet den nödvändiga strukturen. Stenfruktigt och torrt avslut med bra längd gör detta till en riktigt mångsidigt sommarvin!

Till maten
Ett vin som dels älskar sälta, dels tar sig an hetta formidabelt mycket tack vare den generösa fruktigheten som blir till en smekning i gommen när mat och vin möts. Många räds att välja vitt till kyckling men till denna servering så är det ett givet val.

Inlägget Drostdy-Hof Chardonnay Viognier & glaserade kycklingklubbor med kryddhet dipp! dök först upp på Boxtoppen.

Boxtoppen provar 2020 Drostdy-Hof Chardonnay Viognier

En ny årgång har gjort sin entré och det är en bra sådan där bägge druvor får säga sitt i såväl doft som smak. Vinets päron- och äppelnyans samt citrusfräschör är typiskt chardonnay medan viognier står för det aromatiska och inslaget av persika. Den solmogna melontonen är den däremot helt ansvarig för. Smaken visar upp sydafrikansk generositet men ändå i en rätt stram stil där citrusnyanserna och den fina syran skänker vinet den nödvändiga strukturen.  Stenfruktigt och torrt avslut med bra längd gör detta till en riktigt mångsidigt sommarvin!

Betyg: 4,5 av 5 p

Boxtoppen har matchat vinet till vårt köks egna provlagningar och inte minst en rödbetssallad med stekt getost rullad i solrosfrön och på en bädd av gröna blad samt rödlök, var en strålande kombination!

Drostdy-Hofs Chardonnay Viognier kostar 219 kronor och boxen (3000 ml, 13%) har artikelnummer 15558. Drostdy-Hof är helt torrt och har en sockerhalt om 4 gram/liter. Vinet finns i drygt 120 Systembolagsbutiker och till resten beställer du det utan extra kostnad.

Till Systembolaget HÄR >>>

Inlägget Högt betyg till sydafrikanska Drostdy-Hof Chardonnay Viognier! dök först upp på Boxtoppen.

Boxtoppens intryck av 2020 Drostdy-Hof Chenin Blanc från Sydafrika

Loire-druvan chenin blanc har verkligen funnit sig ett andra hem i Sydafrika och i den senaste årgången av Drostdy-Hof får druvan verkligen visa upp sin repertoar. Doften är ungdomlig och fruktdriven där tropiska toner, persika och saftiga päron kompletteras av ett stänk citrus. Smaken är pigg och alert i stenfruktigt stram stil med syrliga undertoner, örter och citrusskärpa i det torra avslutet. Med tanke på prislappen är det tvivelsutan väldigt mycket vin för pengarna här!

Betyg: 4 av 5 poäng

Vi har provat vinet till gratinerad hummer med kantareller samt Torskrygg i röd curry & kokosmjölk. En elegant rätt, en kryddhet och till bägge har Drostdy-Hof demonstrerat sin förmåga att hitta sin roll i sammanhanget!

Drostdy-Hofs chenin blanc kostar 199 kronor och boxen (3000 ml, 12,5%) har artikelnummer 2069. Sockerhalten tickar in på låga 5 g/l.

Till Systembolaget HÄR >>>

Inlägget Drostdy-Hof Chenin Blanc – mycket vin för pengarna! dök först upp på Boxtoppen.

– Som ledande vinproducent har vi ett stort ansvar för miljön och vi tittar hela tiden på hur vi kan minska vår klimatpåverkan. Under våren har vi undersökt hur vi kan förbättra våra förpackningar och är stolta över att lansera fullt återvinningsbara vinboxar i Sverige, säger Inna Cahnbley, Sustainability Director på Altia Group.

De nya förpackningarna har tillverkats av hållbart producerat FSC-märkt papper och uppdaterats med ett nytt handtag och en ny tappkran i transparent plast för en smidigare hantering vid återvinningscentralen. Båda är nu 100 procent återvinningsbara och sorteras som plastförpackning. Samtidigt har vinpåsen bytts ut och gjorts tunnare, för att genom det bli lättare. Förpackningens rip tape gör det också enkelt att separera kartongen från vinpåsen.

Enligt en färsk Sifo-undersökning från Altia, anser drygt var tredje svensk (38 procent) att förpackningens miljöpåverkan spelar stor roll när de fattar beslut om vilken dryck som de ska köpa på Systembolaget. En av fem (20 procent) anser också att de själva är miljömedvetna när det kommer till köp av alkohol.

– Vi ser att våra kunder blir allt mer medvetna om miljön och att de i högre utsträckning efterfrågar hållbara alternativ. Vi strävar mot att samtliga förpackningar i vår produktportfölj ska vara återvinningsbara, med ett lågt koldioxidutsläpp för varje förpackning, säger Inna Cahnbley.

Idag har en bag-in-box upp till 90 procent lägre CO2-avtryck än volymen i motsvarande fyra traditionella 75 cl glasflaskor.

Vinerna

Drostdy Hof Chardonnay Viognier
Priset är 219 kronor för 3000 ml.

Drostdy Hof Chenin Blanc
Priset är 199 kronor för 3000 ml.

Roots Shiraz Merlot
Priset är 209 kronor för 3000 ml.

Om Sifo-undersökningen
Undersökningen är genomförd av Kantar Sifo på uppdrag av Altia med ett slumpmässigt och riksrepresentativt urval av personer i åldern 20–79. Totalt har 1 011 webbintervjuer genomförts. Fältperioden för undersökningen var mellan 14 och 22 april 2021.

Inlägget På jordens villkor lanserar Drostdy Hof 100% återvinningsbara förpackningar dök först upp på Boxtoppen.

Recept

Ingredienser för 4 personer

1 hel kyckling
2-3 kvistar färsk rosmarin
2 vitlöksklyftor
1 citron, skal och saft
2 msk tomatpuré
1,5 dl vitt torrt vin
2 sardeller, urbenade
1 dl oliver
2 msk kapris
Soltorkade tomater
Bladpersilja
Olivolja, salt, svartpeppar

Servera till

Papardelle all’ uovo, vi valde ICA Selection
Parmesan

Så här gör du

Stycka kycklingen i fyra delar. Ta bladen från ett par rosmarinkvistar och stöt tillsammans med vitlöken och svartpepparkorn. Häll olivolja i massan, riv i skalet från citronen och salta. Gnid in kycklinglåren i massan och låt vila i rumstemperatur dryga halvtimmen.

Hetta upp generöst med olivolja i pannan och stek kycklingen så att skinnet blir knaprigt och gyllene. Salta lite extra. Under tiden så rör du samman saften från den pressade citronen med tomatpurén och vinet. Häll mixen över kycklingdelarna och låt puttra under lock runt 20 minuter. Därefter lägger du i sardellerna som du mosat, kaprisen och oliverna och låter det hela sjuda ytterligare drygt fem minuter. När färdigt så rör du ner en generös mängd bladpersilja och saltar och pepprar efter behag.

Gott till är en bredare bandpasta som fångar upp den fina såsen från kycklingen när du lägger upp. Riven parmesan fulländar som alltid.

Vinet

2019 Foot of Africa Shiraz

art.nr. 2001, 3000 ml, 13,5%, 229 kr, betyg 4 av 5 poäng
I våra glas så har vi en högst ursprungstypisk och charmerande sydafrikansk shiraz med gott om druvtypicitet där björnbär, bacon och rökiga undertoner får sällskap av torkade örter, kryddor och en lätt blommig aromatik från de få procent av den gröna viognierdruvan som ingår i blenden. Smaken smeker med mogen mörk bärfruktighet, viss fatkrydda samt silkiga tanniner och hintar en viss rondör i den rätt fylliga profilen. Foot of Africa Shiraz är ett ytterst pålitligt vin!

Till maten
Rättens markerade örtighet snappas omgående upp av shirazdruvan och den sälta som finns i den vinösa och syrliga såsen älskas av vinets fruktgenerositet. Kontrasterna mellan sötma och sälta är urläckert i denna matchning och den smakrika rätten är på precis rätt nivå för Foot of Africa Shiraz fyllighet. Så gott!

Vinet finner man på Systembolaget HÄR >>>

Inlägget Jägarens kyckling & sydafrikansk shiraz värmer i vinterkylan! dök först upp på Boxtoppen.

Foot of Africa är ett så kallat Faitrade-certifierat vin, ett begrepp som blivit allt viktigare i den sydafrikanska vinbranschen, och även för konsumenten världen över, och det etiska arbetet har bara vinnare. Producenterna tar ett mycket större socialt och miljömässigt ansvar och säkerställer även arbetsförhållandena där de anställdas rättigheter tillvaratas, något som bland annat lett till förbättring av löner, levnadsförhållanden och utbildning. Ett Fairtrade-certifierat vin har med andra ord enbart vinnare i samtliga led.

Boxtoppen om 2020 Foot of Africa Grande Reserve

Ny årgång av ytterst pålitliga Foot of Africa från Kleine Zalze och som med bravur följer upp den utmärkta 2019. Här är det triss i klassiska druvsorter (chenin blanc, chardonnay & sauvignon blanc) där det gulfruktiga och tropiska tar täten, uppbackat av vegetala inslag och trädgårdsgrönska från sauvignon blanc. Ungdomlig och pigg smakprofil med persika, ananas och passionsfrukt gör vinet generöst i sitt anslag men citrus och en skön helt torr känsla (3 g socker/l) stramar upp i det rätt långa avslutet. En utmärkt box!

Betyg: 4,5 av 5 boxar!

Foot of Africa Grande Reserve finns i närmare 80 Systembolagsbutiker i skrivande stund och till resterande kan du beställa boxen utan extra kostnad. En box (3000 ml, 13,5%) kostar 229 kronor och har artikelnummer 2661. Vinet har ett brett användningsområde och lämpar sig till allt från smakrika fiskrätter, sällskapsvin och till caesarsalladen med kyckling.

Till Systembolaget HÄR >>>

Inlägget Fairtrade-vinet Foot of Africa Grande Reserve nu i ny fräsch årgång! dök först upp på Boxtoppen.

Boxtoppen provar In the Mood for Chenin Blanc från Sydafrika

Ja, du läste rätt. 169 kronor kostar denna vitvinsbox på chenin blanc-druvan och det som förundrar är hur man lyckas hålla den kvaliteten när en flaska klockar in på drygt 42 kronor. Här är det en hel del sydafrikanska vibbar i doften som bjuder generösa mängder tropiska inslag, solmogen citrus och gula frukter i ungdomlig stil. Smaken fortsätter på det inslagna spåret och hintar persika, ananas och papaya i en helt torr tappning där citrusfrisk syra adderar fräschör. Med andra ord, ett okomplicerat och lättsamt vin till fyndpris!

4 av 5 boxar!

In the Mood for Chenin Blanc har artikelnummer 75765 och en box (3000 ml, 12,5%) kostar 169 kronor. Du beställer vinet till ditt föredragna Systembolag.

Till Systembolaget HÄR >>>

Inlägget Sydafrikansk chenin blanc till svårslaget pris! dök först upp på Boxtoppen.

Detta är en rödvinsbox där, som namnet antyder, shiraz dominerar men precis som fallet är i franska Rhônedalens Côte Rôtie som varit förebild för många av världens syrahproducenter, så adderas en liten skvätt av den aromatiska gröna viognier som får samjäsa med den röda. Resultatet? Ett ytterst lättgillat och trivsamt rött med hög charmfaktor!

Boxtoppen om röda 2019 Foot of Africa Shiraz

I våra glas så har vi en ursprungstypisk och charmerande sydafrikansk shiraz med massor av druvtypicitet där björnbär, bacon och rökiga undertoner får sällskap av torkade örter, kryddor och en lätt blommig aromatik från viognierdruvan. Smaken smeker med mogen mörk bärfruktighet, viss fatkrydda samt silkiga tanniner och hintar en viss rondör i den rätt fylliga profilen. Foot of Africa Shiraz är ett ytterst pålitligt vin!

4 av 5 boxar!

Njut vinet till långkok, gärna viltgrytor men det fungerar även utmärkt till mogna hårdostar samt givetvis till det vi alla längtar efter; grillat!

Foot of Africa Shiraz har artikelnummer 2001 och en box (3000 ml, 13,5%) kostar 229 kronor. Vinet finner man i mer än 100 Systembolagsbutiker och till övriga beställer man hem utan extra kostnad.

Inlägget Foot of Africa Shiraz – ett ytterst pålitligt vin! dök först upp på Boxtoppen.

Fairtrade är ett begrepp som blivit allt viktigare i vinbranschen, och även för konsumenten, och det etiska arbetet har bara vinnare. Producenterna tar ett bra större socialt och miljömässigt ansvar och säkerställer även arbetsförhållandena där de anställdas rättigheter tillvaratas, något som bland annat lett till förbättring av löner, levnadsförhållanden och utbildning. Ett Fairtrade-certifierat vin har med andra ord enbart vinnare i samtliga led.

Boxtoppen om 2020 Drostdy-Hof Roots Shiraz Merlot

Drostdy-Hofs rättvisemärkta Roots har nu lanserats i en ny årgång och den gör ingen Sydafrikavän besviken. Här ligger fokus på den kryddiga och ungdomliga shirazfruktigheten som bjuder på björnbär och hallon i en skön mix och där örtblommiga toner backar upp. Merlot står för rondör och det örtiga samt skänker en fin mjukhet till vinet som drar åt det medelfylliga hållet med mogen rödbärig frukt och silkiga tanniner. Det ungdomliga i vinet accentuerar fräschören och lyfter fram det kryddiga och svagt rökiga i det skönt torra avslutet. Roots är ett klassiskt sydafrikanskt rött till riktigt bra pris!

4 av 5 boxar!

Roots är det perfekta vardagsvinet och gör sig till många husmansrätter. Och glöm det inte heller när grillen återigen åker fram! Bäst är det om det kyls lätt, till 15-16 C vilket ökar fräschören i fruktigheten än mer.

En box (3000 ml, 13,5%) kostar 199 kronor och har artikelnummer 12038. Vinet finns i cirka 40 Systembolagsbutiker och till resten beställer du utan extra kostnad.

Till Systembolaget HÄR >>>

Söker du inspiration i matväg till detta vin? Spana in vårt recept: Souvlaki, tzatziki & rostade potatisklyftor HÄR >>>

Inlägget Ny fin årgång av det rättvisemärkta Roots från Sydafrika! dök först upp på Boxtoppen.