tommasi - Boxtoppen

Smakrika Gratticcio från ansedda Tommasi levererar!

Boxtoppen — Sat, 05 Dec 2020 08:30:19 +0000

Att torka druvor är en tradition som är starkt förankrad i Veneto. Slutresultatet, ett fylligare rött, har vi svenskar tagit till oss med en kärlek som vi nog aldrig tidigare gett en rödvinsstil. I Gratticcio arbetar familjeproducenten Tommasi med framförallt den främsta av Valpolicellas druvsorter – corvina som blandas med mindre mängder rondinella och merlot. Resultatet är ett vin fyllt av smakrikedom och som påminner om regionens storheter – utan att kosta därefter!

Boxtoppen om 2018 Tommasi Graticcio Appassionato

Namnet Graticcio är ett lokalt namn och syftar på de bambuställningar som används vid torkningen av druvorna i Veneto. Tommasis Appassionato ser delvis torkade druvor i vinifieringen vilket blir tydligt i doftspektrumet där torkade frukter, russin och karamelliserade körsbär kikar fram tillsammans med rostade toner från eklagringen. I smaken får vi ett vin som smeker med försiktiga tanniner, diskret kärvhet, körsbär, örtagård och vaniljkryddiga inslag. Rondören finns där men avslutet har en liten citrustouch som stramar upp vinet. Gott!

Betyg: 4 av 5 boxar!

Tommasis Graticcio gör jobbet precis lika bra till italienska klassiker som lasagne eller bolognese men även till en högrevsburgare med smakrika tillbehör fungerar det strålande. Servera gärna vinet något kylt för maximal fräschör.

Graticcio har artikelnummer 5354 och en box (3000 ml, 12,5%) kostar 289 kronor. Vinet finns i alla Systembolagets butiker och önskar du hellre flaskformat så finner du den i såväl hel- som halvflaska med samma artikelnummer.

Inlägget Smakrika Gratticcio från ansedda Tommasi levererar! dök först upp på Boxtoppen.

Nyhet från familjen Tommasi

Boxtoppen — Tue, 12 Mar 2019 13:08:09 +0000

Vad det handlar om är ett småsyskon till familjens absoluta signaturvin Tommasi Amarone Classico.

Tommasi Valpolicella har hittills enbart funnits tillgängligt hos ett fåtal restauranger, men finns nu på hyllan i några butiker och går enkelt att klicka hem på Systembolagets hemsida till valfri butik.

Tommasi Valpolicella har i likhet med Tommasi Amarone Classico lagrats på slavonska ekfat och vinerna har dessutom samma druvsammansättning. Men genom sin betydligt lättsammare vinstil passar Tommasi Valpolicella till andra rätter och sammanhang, som exempelvis lättare italienska rätter som pizza eller pasta.

Tommasi Valpolicella
Pris: 119 kr
Nr: 72383
Druvor: 60% corvina veronese, 30% rondinella, 10% molinara.
Ursprung: Italien, Venetien, Valpolicella DOC
Årgång: 2017

Inlägget Nyhet från familjen Tommasi dök först upp på Boxtoppen.

Tommasis ekologiska box tar plats i hyllan

Boxtoppen — Mon, 03 Dec 2018 09:11:30 +0000

Den 1 december tar Tommasi Adorato Bag in Box steget från Systembolagets beställningssortiment och in i fast sortiment. Listningen innebär att det ekologiska och veganvänliga vinet nu har en plats på hyllan hos 165 Systembolagsbutiker i landet.

I Tommasi Adorato Appassionato Organic BIB samsas druvorna pinot grigio och chardonnay. Familjen Tommasi har alltid tagit stor hänsyn till floran och faunan kring de områden man verkar i. Att arbeta medvetet och naturvänligt är därför egentligen inget nytt för Tommasi. Arbetet att ekocertifiera fler av sina odlingar pågår kontinuerligt.

– Det går inte att ta miste på intresset för ekologiska viner. När vi i juni lanserade Tommasi Adorato Appassionato BIB i ekologisk tappning trodde vi på ett bra gensvar. Det blev en jordskredssuccé, säger Matilda Junestav, produktchef, Hermansson & Co.

Tommasi Adorato Appassionato Organic BIB finns från 1 december 2018 i fast sortiment hos 165 Systembolag, men går givetvis att beställa till de butiker som ännu inte upptäckt denna ekologiska och veganvänliga box.

TOMMASI ADORATO APPASSIONATO ORGANIC 2017
269 kr, 3L
Art nr 3517
Alkoholhalt 13%

Inlägget Tommasis ekologiska box tar plats i hyllan dök först upp på Boxtoppen.

Tommasi tar ett nytt ekologiskt steg med Adorato Bag in Box

Boxtoppen — Wed, 30 May 2018 08:19:40 +0000

Familjen Tommasi har en 116-årig historia som vinodlare och vinmakare. Under alla dessa år har man alltid tagit stor hänsyn till floran och faunan kring de områden man verkar i. Att arbeta medvetet och naturvänligt är därför egentligen inget nytt för Tommasi.

Arbetet att ekocertifiera fler av sina odlingar pågår kontinuerligt. Den 1 juni lanseras det senaste tillskottet i Tommasis ekologiska portfölj. Denna gång i form av en vit bag in box som finns i sortimentet sedan tidigare. Tommasi Adorato Appassionato heter från och med årgång 2017 Tommasi Adorato Appassionato Organic BIB.

I och med övergången till den ekologiska märkningen har det även skett en del andra förändringar med det veganvänliga vinet. Man har t ex bytt ut garganera-druvan till pinot grigio, som i sällskap med chardonnaydruvan uppdaterar smaken.

För den som köper sitt vin med artikelnumret som enda vägvisare, kan det också vara bra att känna till att just artikelnumret också hör till det som ändras. Det nya numret är 3517, för den som vill lägga det på minnet.

Tommasi Adorato Appassionato Organic BIB finns i dagsläget i ett 40-tal butiker, men går givetvis att beställa till de butiker som ännu inte upptäckt den nya ekologiska och veganvänliga skepnaden.

Inlägget Tommasi tar ett nytt ekologiskt steg med Adorato Bag in Box dök först upp på Boxtoppen.