Ballast Stone Shiraz Grenache Mourvedre 2015 – generöst till köttet

I Systembolagets fasta sortiment lanserades den första juni boxen Ballast Stone (art.nr 6296, 229 kr, 3000 ml).

IMG_9333

Vinet kommer från familjen Shaw som har en lång tradition av att odla druvor och producera högkvalitativa viner. Fartyget på bag in boxen, som kallas Windjammer, har sitt ursprung under slutet av 1800-talet då denna nya lastfartygstyp utvecklades med ett tåligt stålskrov för att på ett effektivt sätt klara av långväga transporter över världshaven, bland annat till Australien. Namnet kommer från det engelska uttrycket ”to jam” och syftar på att de stora seglen på fartygen fångade upp och höll fast vinden i seglen. Detta var mycket sjödugliga fartyg som kunde skeppa stora laster, men när fartygen inte gick med full last så fyllde man ut skrovet med en ballast av sten som hjälpte till att stabiliserade fartygen.
Flera av byggnaderna hos producenten Shaw Family Vintners är byggda av sten från dessa fartyg och har även gett inspiration till såväl namnet som designen på bag in boxen Ballast Stone Shiraz Grenache

Ballast Stone (art.nr 6296, 229 kr, 3000 ml).
”Generös doft av mogna röda bär, björnbär och ceder  med en lätt örtighet, diskret parfymering. Smaken fortsätter på samma vis med lätt kryddiga inslag med en hint choklad. Lättdrucken och passande till köttbiten”. 84 poäng