Boxtoppen
  • BOXVINER
  • FLASKVINER
  • Tidningen Boxtoppen
Hem / Smörstekt rågbröd toppat med avokado, sobrasada & bladpersilja i härligt möte med Karl Fredriks Rosé!

Smörstekt rågbröd toppat med avokado, sobrasada & bladpersilja i härligt möte med Karl Fredriks Rosé!

av admin januari 18, 2023
januari 18, 2023
676

Rosésäsongen har startat och de ljust rosa vinerna får oss att associera till sommar och fräscha måltider. Det är också en vinstil som gärna får inleda en middag eller bjudning och till vår ljuvliga och lättlagade lilla aptitretarmacka på smörstekt danskt rågbröd som toppas med mogen avokado, mallorcansk bredbar sobrasada-korv och bladpersilja så plockar vi fram Karl Fredriks charmanta och klassiskt stöpta rosé från Frankrike för ett fulländat möte!

Serverar 4:

• 8 skivor danskt rågbröd med frön
• 150 gram sobrasada
• 4 mogna avokado
• Bladpersilja
• Smör
• Olivolja, havssalt, svartpeppar, chiliflakes

Börja med att skiva upp 8 rågbrödsskivor, cirka två centimeter tjocka Smält smör i panna och fräs brödet knaprigt på bägge sidor. Snåla inte med smöret. Låt torka av på hushållspapper innan du brer på av den mallorcanska korven sobrasada. Har du fått tag på en sobrasada som är rå så steker du upp den först innan du brer ut. Toppa varje macka med en halva skivad avokado, strö över havssalt, svartpeppar, chiliflakes och hackad bladpersilja. Toppa med att ringla lite olivolja över.

 

Karl Fredrik Rosé

FRANKRIKE
ART.NR. 56456, 750 ML, 11,5%, RESTSÖTMA <0,3 G/100 ML, 109 KRONOR, 4 AV 5 POÄNG
Vi har en sydfransk rosé i våra glas, baserat på klassiska druvsorter som grenache, cinsault och syrah. Doften är ungdomligt inbjudande med blomaromatiska toner, rödbäriga inslag, persika, stenkross och örtiga instick . Smaken är aptitretande torr och med fin syrlig rödbärig fruktighet, saftig persika och citrus som följer med till den rena och örtdrivna finalen. En rosé helt i vår stil.

MATCHNINGEN
Den lilla fetman i denna aptitretare; det smörstekta rågbrödet, avokadon och korven lockar fram det bästa i det torra rosévinet som står för rödbärig fräschör och fräsch syra. Vinet hanterar även rättens kryddighet förträffligt och att toppa mackan med bladpersilja lockar fram det örtiga i rosén. Som gjort för varandra!

Tidigare artiklar
Långbakad fläskkarré, rostade rotfrukter, såsreduktion & italiensk generositet i glasen
Nästa artikel
Nyhet! Tr3 Apor Rött – ett rödpang som passar de flesta sammanhang

LIKNANDE ARTIKLAR

Pulled Beef med fräsch örtsallad, grillade grönsaker och...

Pankofriterade blåmusslor, Portabella, svartkål & en kräm på...

Sushi på lättrökt salmalax, wasabimajonnäs, sriracha & rostad...

Långbakad fläskkarré, rostade rotfrukter, såsreduktion & italiensk generositet...

Lamminnerfilé, primörer, vit bönkräm & sicilianskt rött i...

Rökt salmalax, krispiga rädisor, rökt chiliaioli & generös...

FLER RECEPT

  • Pulled Beef med fräsch örtsallad, grillade grönsaker och charmerande rött

  • Pankofriterade blåmusslor, Portabella, svartkål & en kräm på blomkål & jordärtskocka

  • Sushi på lättrökt salmalax, wasabimajonnäs, sriracha & rostad lök möter charmant grüner veltliner

  • Smörstekt rågbröd toppat med avokado, sobrasada & bladpersilja i härligt möte med Karl Fredriks Rosé!

  • Långbakad fläskkarré, rostade rotfrukter, såsreduktion & italiensk generositet i glasen

ARTIKLAR

  • Ny årgång av ekologiska Nerello Mascalese från Cantine Nicosia

  • Alkoholfri rosé på burk från Sydafrika

  • Planteray Mojito – en exklusiv twist på den klassiska favoriten

  • Fontanafredda Alta Langa 2020 åter på hyllan

  • Pokerkväll hemma – så skapar man äkta casinokänsla med vänner

Kontakta Boxtoppen

  • - Maila oss på info(at)boxtoppen.se
  • - Annonsering: christoffer(at)boxtoppen.se
  • - Webbmaster: Tecken 1 AB
  • Copyright 2014-2024.

Populär läsning just nu

  • 1

    nu även på 1,5 liters box – Viva Valentina Sangiovese

    maj 14, 2025
  • 2

    Galitos 2023

    maj 14, 2025
  • 3

    Riesling for you and me

    maj 14, 2025

Om Boxtoppen

Idén med Boxtoppen är att sprida kunskap om vin i allmänhet och boxviner i synnerhet på ett lättbegripligt och trevligt sätt till alla som har ett vinintresse. Oavsett om du är aktiv munskänk och provat vin i 50 år eller är en yngre konsument med ett nyligen väckt intresse för vin kommer det finnas spännande läsning om aktuella lanseringar och gamla trotjänare.

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Boxtoppen
  • BOXVINER
  • FLASKVINER
  • Tidningen Boxtoppen
Boxtoppen
  • BOXVINER
  • FLASKVINER
  • Tidningen Boxtoppen
@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

LÄS OCKSÅx

Pulled Beef med fräsch örtsallad, grillade grönsaker...

Pankofriterade blåmusslor, Portabella, svartkål & en kräm...

Sushi på lättrökt salmalax, wasabimajonnäs, sriracha &...