Casteloro Vino Rosso (75110)

Det går inte att komma ifrån faktumet att det under åren funnits en jämnhet i Casteloro-vinerna som imponerar och den historien upprepar sig nu när vi provat senaste nyheten – Casteloro Vino Rosso på box. Det är flirtigt, charmerande och lättsamt rakt igenom, en publikfriare, men det utförs samtidigt med återhållsam och torr upplevelse i strukturen, vilket gör att det aldrig blir någon kladdig sötbomb. De röda bären sitter där de ska och skapar lufthål i de mörkare slöjorna av körsbär, plommon, choklad och bigarråer som underbyggs av torkade örter med lavendel i spetsen, ekfatsnyanser, pepparkryddighet med ödmjuka tanniner närvarande. Tillsammans med den syrliga fräschören mynnar detta ut i just ett flirtigt, charmerande och lättsamt vardagsvin med struktur. Casteloro Vino Rosso gör sig fint till den grillade kycklingen, till pastarätten, lagrade hårdostar, eller blott på egen hand svalt serverat.