2021 McManis Cabernet Sauvignon (25764)

Dags för ytterligare en superlyckad box från kaliforniska McManis. Här träffar producenten mitt i prick med det vi älskar med cabernet sauvignon från USA:s västkust och det hälls en klassisk cabernet i våra glas och där doftintrycken bjuder på klassisk cassiskaraktär, viol, kryddiga fat med vanilj och mörk choklad, mynta samt en skön känsla av insutten läderfåtölj. Smaken ger oss ett fylligt vin som trots sin generositet och solvarma cassis- och plommonfruktighet lyckas behålla en stram fräschör där inte minst tanninstrukturen är en starkt bidragande orsak till att vinet har det där lilla extra. Kryddigt avslut, mjukt men ändå med textur och härligt kvardröjande. Omöjligt att inte utdela toppbetyg till denna klockrena box i behändigt tvålitersformat!