Barolo är ett vin som kräver tålamod. Minst tre år ska det lagras, varav minst ett år i fat, innan det får släppas. Vinet får enkom göras på nebbiolodruvan som är känd för sin väldoft, tydliga tanninstruktur och lagringsförmåga. En Barolo kan utvecklas under många år och gör sig således väl i en vinsamling. Italiens största vin är dock sällan billigt utan priserna drar snabbt i väg vilket hänger samman med en i sammanhanget förhållandevis liten produktion, efterfrågan och givetvis det faktum att det tar tid att producera en Barolo. Därför är det glädjande att finna Barolon Luna di Mezzanotte för under tvåhundringen!
Boxtoppen provar 2017 Barolo Luna di Mezzanotte
Luna di Mezzanotte är ett samarbete mellan den svenska importören och Produttori di Govone, ett kooperativ i Piemonte och som grundades redan i slutet av 1950-talet. Vi har ett vin med årgångens generositet vilket noteras redan i den öppna och generösa doftbilden där torkade rosenblad, nypon, kryddiga fat, tobak och körsbär möts i en lätt solkysst och svagt volatil stil. Smakprofilen visar upp en kryddig struktur med juicy körsbärsfruktighet, nypon, fat, rökig ton och viss undervegetation samt blodapelsinaktig syra. Tanninerna är där, det är ju nebbiolo trots allt, men har ändå en fin mognad i sig. Avslutar ljust rödbärsfruktigt och med årgångens lite mer solvarma stil.
Betyg: 5 av 5 poäng. Full pott!
Luna di Mezzanotte förgyller italienska klassiker som en långkokt bolognese eller lasagne men prova det gärna också till en charkbricka eller vårens första grill, varför inte örtmarinerade lammkotletter.
Barolon Luna di Mezzanotte återfinns i Systembolagets beställningssortiment och du beställer vinet till din önskade butik. Flaskan (750 ml, 14%) har artikelnummer 53288 och kostar 189 kronor.