Idag rostas Koppars nya N°7 Ursprung och denna gång är det Panama som står för kaffet! Boquete, regionen där kaffet kommer ifrån, är känd för att exportera Panamas mest exklusiva kaffe. – Det kaffe vi noga valt ut bjuder på fruktiga toner av grönt äpple och mogna röda bär, är sött och mjukt med blommig doft, berättar Fredrik, grundare av Kafferosteriet Koppar.
Det specialkaffe som Koppar noga valt ut åt kommer från farmen Kotowa Duncan (läs mer om producenten här) och växer vid foten av vulkanen Barú, på höga höjden 1.650-1.750 möh. Vulkanisk jord, sval temperatur och rikligt med nederbörd skapar idealiska odlingsförhållanden.
”N˚7 Panama rostas något mörkare än lättrost”, berättar Fredrik. ”Det bjuder på en Boquete av blommor, mogna röda bär, granatäpple och en svag förnimmelse av kakao – en magisk smakupplevelse”.
Kaffet rostas idag, måndag den 4 juni, och skickas den 5 juni. Prenumeranter på N°7 Ursprung får det som månadens smakupplevelse. Vill du börja prenumerera på Koppars exklusiva N°7 Ursprung och få Panama som första smakupplevelse så kan ni göra detta här!
Läs Livets Godas recension om förra månadens ursprung – Galapagos >>
Kort om N°7 Ursprung
N°7 Ursprung är för alla kaffeälskare som vill variera och är nyfikna på nya smaker. Kafferosteriet Koppar skickar noga utvalt ekologiskt specialkaffe från olika världsdelar när det är som bäst – rätt i tiden och så färskt efter skörden som möjligt – där varje bönas unika potential har tillvaratagits. I prenumerationstjänsten får man en ny smakupplevelse varje månad. Ingen bindningstid och endast ett Kaffebrev i taget. Pausa eller säg upp din prenumeration när du vill. Läs mer här
