2025 Omakase Riesling (7593101)

I glaset möts vi av en ung, vital och djupt aromatisk riesling med ett härligt floralt anslag. Doft och smak domineras av en generös och omedelbart charmig bärfruktighet, där tropiska vindar drar fram i form av galiamelon, ananas och persika. Den exotiska sötman balanseras mästerligt av honungsdraperad citron och lime, samt de krispiga inslagen av gröna äpplen och päron. Det aromatiska drivet finner ett fint samspel med torkade trädgårdsörter, allt vilande på en mineralisk bottenplatta som skänker vinet struktur. Texturen bjuder på subtila, nästan smekande tanniner och en stringens som håller ihop helheten på charmerande vis. Detta är ett välpaketerat och mångsidigt vin – det briljerar i ensamt majestät som sällskapsdryck, men har också den perfekta balansen för att möta de kryddstarka asiatiska rätter det är framtaget för.