Boxtoppen
  • BOXVINER
  • FLASKVINER
  • Tidningen Boxtoppen
Hem / Novellus – nytt innovativt vin med faten i fokus

Novellus – nytt innovativt vin med faten i fokus

av Boxtoppen augusti 21, 2018
augusti 21, 2018
332

Altia har lanserat ett nytt vin, Novellus Corvina Port Wood Finish. Konceptet bakom vinet är något helt nytt. Istället för klassisk fatlagring som oftast innefattar ek eller akaciaträ så har man här valt att låta vinet få en port wood finish. 

”På Altia är vi nyfikna och gillar utmaningar, ständigt på jakt efter nya goda smakupplevelser. Efter att ha provat över 100 olika viner i kombination med olika typer av ekfat kom vi fram till Novellus Corvina Port Wood Finish. säger Mats Abrahamsson, Senior Brand Manager Altia.

”Det här är första gången man låtit rödvin få en finish av portvinsfat. Resultatet är häpnadsväckande. Det är en smakupplevelse utöver det vanliga. Portvinsfinishen ger sig verkligen till känna och det är intressant att se hur mycket fylligare och fruktigare vinet blir” fortsätter Mats.

Vinet är gjort på druvan Corvina, en druva från Venetien i norra Italien och ryggraden i de så populära vinerna från Valpolicella (Amarone och Ripasso). Vinet har lagrats och fått en finish av portvinsfat. Resultatet är något helt nytt i vinvärlden och det är ett mycket intressant vin om man är intresserad av att verkligen förstå fatens betydelse i vinifieringsprocessen.

”Det finns en del vinproducenter som lagrar vin i ekfat som tidigare använts till den amerikanska whiskyn Bourbon. Bland annat saluför den kaliforniska producenten Robert Mondavi ett chardonnayvin och en cabernet sauvignon som vilat på bourbonfat. Det finns också andra producenter, främst från Nya Världen, som gått samma väg. Men nu bryter Altia ny mark genom att använda fat från klassiska starkviner.”berättar Mats.

Novellus Corvina Port Wood Finish är en nyhet och finns i Systembolagets beställningssortiment. Priset per flaska (750ml) ligger på 129 kronor. Vinet har en alkoholhalt på 13,5%. Artikelnummer är 79918.

fatportvin
Tidigare artiklar
Toskanska Formulae från Barone Ricasoli i ny charmerande årgång
Nästa artikel
Tidningen Livets Goda bjuder på gratis tidning – Vinet & Maten Kräftskiva

LIKNANDE ARTIKLAR

Nyhet – Bouchard Pinot Noir på box

La Pantera Smoked Pineapple – ny rökig rom...

Tallink Silja Line bjuder in till Bubble Cruise

Jägermeister Orange nu i Sverige

19 Crimes väcker Frankensteins monster till liv

Psykologin bakom överraskningar: Varför vi ständigt återvänder till...

Welmoed Chenin Blanc i ny årgång och design

Alain Jaume utsedd till Årets Producent i Guide...

Party Night Themes – så skapar du minnesvärda...

Svensk matglädje möter vin från världens alla hörn

FLER RECEPT

  • Thaisoppa med vannameiräkor och attraherande pinot grigio

  • Pulled Beef med fräsch örtsallad, grillade grönsaker och charmerande rött

  • Pankofriterade blåmusslor, Portabella, svartkål & en kräm på blomkål & jordärtskocka

  • Sushi på lättrökt salmalax, wasabimajonnäs, sriracha & rostad lök möter charmant grüner veltliner

  • Smörstekt rågbröd toppat med avokado, sobrasada & bladpersilja i härligt möte med Karl Fredriks Rosé!

ARTIKLAR

  • Nyhet – Bouchard Pinot Noir på box

  • La Pantera Smoked Pineapple – ny rökig rom på Systembolaget

  • Tallink Silja Line bjuder in till Bubble Cruise

  • Jägermeister Orange nu i Sverige

  • 19 Crimes väcker Frankensteins monster till liv

Kontakta Boxtoppen

  • - Maila oss på info(at)boxtoppen.se
  • - Annonsering: christoffer(at)boxtoppen.se
  • - Webbmaster: Tecken 1 AB
  • Copyright 2014-2024.

Populär läsning just nu

  • 1

    Foot of Africa Shiraz – ett ytterst pålitligt vin!

    februari 3, 2021
  • 2

    Merino – den imponerande ekologiska portugisen på 2-liters box

    oktober 14, 2025
  • 3

    Kiviks Musteri först att lansera en helt alkoholfri cider på dagligvaruhandeln

    september 18, 2018

Om Boxtoppen

Idén med Boxtoppen är att sprida kunskap om vin i allmänhet och boxviner i synnerhet på ett lättbegripligt och trevligt sätt till alla som har ett vinintresse. Oavsett om du är aktiv munskänk och provat vin i 50 år eller är en yngre konsument med ett nyligen väckt intresse för vin kommer det finnas spännande läsning om aktuella lanseringar och gamla trotjänare.

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

Boxtoppen
  • BOXVINER
  • FLASKVINER
  • Tidningen Boxtoppen
Boxtoppen
  • BOXVINER
  • FLASKVINER
  • Tidningen Boxtoppen
@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign

LÄS OCKSÅx

Nyhet från Mulderbosch

Rose Infinie 2016 – nytt sommarvin från...

Vigårda utmanar konventionen och skapar AW-burgare med...