2024 Maze Shiraz Cabernet Sauvignon (264808)

I glaset möts vi av en generös och druvtypisk palett, där shiraz och cabernet sauvignon samarbetar i symfoni. Det är en mörkfruktig uppvisning fylld av solmogna björnbär, plommon och lakritsslipade cassisblandningar, allt snyggt och elegant inramat av den för ursprunget så klassiska, svala eukalyptustonen. De kryddiga inslagen från ekfaten och shirazdruvans inneboende karaktär skänker vinet ett djupt liggande lager. En tacksam nyans av fräschör föreligger även i den ungdomlig fruktigheten och allierade syran, vilket lyfter helheten. Vidare ger ett väldoserat men distinkt tanninmotstånd vinet en stolt ryggrad och struktur. Det här är på många sätt ett charmigt och generöst bygge, men med precis rätt mängd stramhet för att hålla balansen intakt hela vägen ut i den långa eftersmaken, som biter sig kvar i gommen. En klockren grillkamrat som levererar ett oerhört stabilt resultat för sitt segment.