Boxtoppen provar 2020 Ecoltura Spago, Italien
Här möts vi av en solvarm syditalienare med mörkbärig frukt i doften, söt lakrits, kryddiga och torkade toner i form av russin och katrinplommon. Smaken är fyllig och eldig i stilen med plommon och svarta körsbär, rätt täta tanniner och citrusaktig syra som balanserar vinets sötma. Fruktigt avslut med torkade nyanser och citrus. Har du en fäbless för viner där appassimento-metoden använts, det vill säga att druvorna torkats innan pressning, ja då är Spago ett givet köp!
4 av 5 poäng
Hösten är runt hörnet och med det lämnar vi grillen och flyttar in till långkoket eller steken i ugnen. Vårt tips är att tillaga ett klassiskt italienskt recept, porchetta, en fläsksida som bland annat fylls med kryddor, örter och vitlök. Prova vinet till denna fläskrulad som får gå många timmar i ugnen och du får ett strålande möte mellan vin och mat!
Ecoltura Spago har artikelnummer 50386 och en box (3000 ml, 14,5%) kostar 259 kronor. Vinet beställer du hem till din föredragna Systembolagsbutik.