Terrazze della Luna: Pinot Grigio är en Italiens absolut mest förbisedda druvsort, ofta reducerade till en kommersiell och ganska tråkig stil med överdrivet söta och tunga smaker och låg syra för att tilltala en bred publik. I våra glas idag har vi Terrazze della Luna Pinot Grigio, som vågar gå en annan väg och även om det är ett vin som håller sig till en modest prisnivå så finns det en hel del känsla inbakat.
Terrazze della Luna Pinot Grigio kommer från nordöstra Italien och vinregionen, Trentino-Alto Adige. Regionen har 3 olika klimat: alp-, kontinental- och medelhavsklimat dvs. att man har svalkan från alperna norr och de varmare vindarna från Gardasjön i söder. Dessa olika klimat gör att man i Trentino-Alto Adige producerar nästan lika mycket röda viner som vita viner trots vingårdarnas altitud och tydliga närhet av alperna. Terrazze della Luna Pinot Grigio är gjort på 85% pinot grigio och resterande del chardonnay där druvorna är hämtade från sluttningarna i Roveré della Luna längs med floden Adige hela vägen ner till Vallagarina via Valle dei Laghi. Druvorna är uteslutande handplockade och jäsningen har sedan skett i små ståltankar innan buteljering.
Boxtoppen provar Terrazze della Luna Pinot Grigio 2023
Vi har en stilren och uppfriskande fläderblommig Pinot Grigio som bjuder på toner av saftig melon, persika och grönsyrliga äpplen som dansar i allians med subtila päron och en hint av honung. Örterna smyger sig fram och ger en ungdomlig fräschör som överraskar. En delikat mineralisk citruspensling adderar djup och elegans. Slutresultatet? Rent, snyggt och torrt, med en sval avslutning som lämnar dig med en god munkänsla och sug efter ett till glas. Mycket vin för pengarna!
Betyg: 5/5 poäng – Full pott!
Vi dricker vinet på egen hand som välkomstdryck, till charktallriken, buffébordet men lika gärna till asiatiskt inspirerade fisk- och skaldjursrätter med chili- och ingefärssting.
Terrazze della Luna Pinot Grigio (12,5%, 750 ml, 0,3g/l) har artikelnummer 2107 och kostar sympatiska 97 kronor. Du beställer enkelt hem flaskan till ditt närmaste Systembolag här >>>
Kort om Cantina Viticoltori Trentino
Cavit S.C är grundat 1950 och är ett kooperativ som värnar om det småskaliga hantverket i kombination med modern teknologi. Cavit står för Cantina Viticoltori Trentino och är en gruppering av elva kooperativ som tillsammans har 5.200 odlare med totalt 6.300 hektar vingårdar. Hos Cavit arbetar man aktivt med att minimera miljöpåverkan genom att konstant övervaka den påverkan man har på miljön. 3.200 solpaneler kopplade till tre solcellsgeneratorer bidrar med en stor del av elen för driften av vineriet och man använder endast återvunnet material för sina förpackningar.