Cuma är Peñaflor-gruppens ekologiska projekt som startades 2005 med målet att utveckla en vinframställning som harmoniserar med miljö och hållbarhet. CUMA betyder ”ren” på ursprungsbefolkningens språk och är ett åttagande gjort för att hedra och visa respekt för det indianska arvet samt att bevara miljön för kommande generationer.
Vinet har en ungdomlig och mycket fruktig doft med inslag av solmogna björnbär, svarta vinbär, choklad och viss örtighet. Ett friskt, fräscht och medelfylligt vin med generös smak och fruktighet. Här finner du inslag av körsbär, svarta vinbär, kakao och lite örtighet med en välbalanserad ekfatston. Given till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
I sin strävan att vara pionjärer inom området hållbar vintillverkning fortsätter Cuma framåt. De har nyligen certifierats som Fair for Life och Carbon Footprint med utmaningen att bygga CUMA, inte bara som en av de viktigaste ekologiska spelarna från Argentina, men också ett av de mest hållbara projekten inom vinindustrin.
Cuma Organic
Producent: El Esteco | Land: Argentina | Årgång: 2014 | Alkoholhalt: 13% | Druvor: Malbec 65%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 15% | 300 cl box | Pris: 228kr | Art.nr: 2698 | Lansering: 1 september 2015 i ordinarie sortiment på Systembolaget