Varje jul fylls butikshyllorna med julmust. Original. Sockerfri. Lagrad. Med nya smaker och gamla recept. Samtidigt står tonicen kvar i sin del av butiken, nästan helt oberörd av julen.
”Vi ville inte skapa ännu en julmust. Vi ville skapa jul i tonichyllan”, säger Uno Hedlund på Dryckesgruppen.
Och där föddes frågan.
Vi känner alla till julmust. Vi känner alla till tonic. Vad händer om man kombinerar dessa två?
Målet var tydligt. Julmustens mörka färg, kryddiga toner och klassiska karaktär skulle finnas kvar. Men drycken skulle samtidigt ha den beska som kännetecknar en tonic. För att fullända julkänslan fick självklart även jultomten ta plats på burken. Flera olika recept togs fram och balansen mellan sötma, syra, kryddighet och beska justerades steg för steg.
“Det var först när vi fick just det mötet som produkten kändes rätt. Man ska känna igen julmusten direkt, men samtidigt förstå att det här inte är en vanlig julmust”, säger Uno Hedlund.
Resultatet blev Julmust Tonic.
Julmust Tonic – 25 cl burk
En mörk och smakrik tonic med tydlig karaktär av julmust.
Alkoholfri. Serveras väl kyld som den är eller används som mixer i julens drinkar.
Finns för konsument på utvalda ICA, Coop, Hemköp, Tempo. Tillgänglig från 1 oktober.