En generös sydfransos tar nu plats i det fasta sortimentet genom Les Cistes Chardonnay som den 2 mars finns på hyllorna i de flesta Systembolagsbutiker. Ett uppskattat vin i en klimatsmart förpackning (PET-flaska) där smak förenas med hållbarhet och innovation – kännetecken för Gassiers engagemang i att bidra till naturens återhämtning genom vinmakning.
foto: @matlagerskan
Domaine Gassier grundades av familjen Gassier i hjärtat av Costières de Nîmes och drivs idag av Michel och Tina Gassier, med fokus på att skapa uttrycksfulla viner som speglar de vindpinade kalkstensplatåerna kring Costières. En egendom känd för sin precision och stilistiska transparens och några av regionens främsta terroirambassadörer.
Långt innan hållbarhet blev ett modeord tillämpade Domaine Gassier ekologiska och biodynamiska principer. På senare år har de gått ännu längre med regenerativ vinodling – en filosofi som inte bara bevarar marken utan aktivt bygger upp jordhälsa, ökar biologisk mångfald och återställer balansen i ekosystemet. Insådd mellan raderna, minimal jordbearbetning, kompostering och naturlig motståndskraft i vinstockarna är några av metoderna som ger liv tillbaka till vingården.
IGP Gard täcker ett varierat landskap mellan Rhône och Medelhavet. Med kalkrika jordar, rikligt med sol och svalkande vindar från havet och Cévennerna skapas perfekta förutsättningar för friska och aromatiska vita viner. IGP-statusen tillåter också större frihet i valet av druvsorter och vinifiering, vilket ger Michel utrymme att utforska renhet och innovation utanför de traditionella AOP-ramarna.
Gassier Les Cistes Chardonnay har fått sitt namn från de vilda buskarna som trivs i Costières steniga jordar och är ett ekologiskt vin som lagrats på ståltank.
I fast sortiment på Systembolaget från 2 mars
Art. 74621 | 750 ml | 12,5 % | 120 kr + pant