Genom åren har Roodeberg utvecklats under åren och idag vinet modernare, renare och mera koncentrerat – ett bättre vin helt enkelt. Några saker har dock varit heliga under åren – blenden har alltid varit baserad på klassiska Bordeauxdruvan Cabernet Sauvignon och vinet har varit helt torrt med mindre än tre gram restsocker per liter, något som gör vinet mycket matorienterat. Att göra ett helt torrt vin ställer stora krav på vinets kvalitet – tillsatt socker fungerar som kosmetika som döljer skavankerna. Idag är det inte ovanligt att rödviner innehåller mer än tio gram restsocker.
Vinet har en fruktig och generös doft med en underliggande kryddighet. Roodeberg är rustikt i sin stil och har en fruktig smak av mörka bär, tydlig syra och tydlig tanninstruktur med lång eftersmak och aningens kryddiga inslag.
Roodeberg Box
Art.nr: 7451
Pris: 259 kr
Sortiment: Ordinarie
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot & Shiraz
Passar till smakrika rätter på vilt och nötkött, gärna från grillen.