Det kaliforniska vinhuset Bread & Butter, med vinmakaren Linda Trotta i spetsen, har med sitt sortiment snabbt klättrat bland hyllfavoriterna. Boxtoppen har gjort en genomgång av B&B, vilket här uppvisas.
Rosé
Bread & Butter 2020 Rosé, Kalifornien, USA
(Nr. 50761, 169 kr, 5 av 5p – Full pott!)
Hör du till gardet som gärna ser att din rosé fått ett års utveckling i flaska – i stället för det juvenilt bär- och fruktdrivna anslaget? Då bör du kika på denna blend där grenache, barbera och muscat står för druvinnehållet och där vi redan på doften noterar att ett år mer gjort vinet gott. Här får vi en viss utvecklad ton där granatäpplen sticker ut och backas upp av rosenblad, vattenmelon och blodgrape i en redan på nosen fylligare stil, något som bekräftas i smaken där vi får en rosé med aningen mer textur och fint utvecklade rödbäriga toner som mixas med blodgrape och granatäpple samt ett fästande skalbeskt citrusavslut.
Vitt
Bread & Butter 2020 Sauvignon blanc, Kalifornien, USA
(Nr. 50763, 169 kr, 5 av 5p – Full pott!)
Kalifornisk sauvignon blanc kommer i en rikare stil och det är precis vad vi får i denna fint utvecklade 2020 där tropiska toner möter persika, citrusfrukter och nertonad druvgrönska. Smaken är även den i ett mer generöst utförande för druvan med mogna gula äpplen, persika och ananas samt en frisk grapefruktig syra som följer med i det skalstrama avslutet.
Bread & Butter 2020 Chardonnay, Kalifornien, USA
(Nr. 79280, 169 kr, Nr. 58324, 1500 ml, 329 kr, 5 av 5p – Full pott!)
Den smörnötiga och rika chardonnay-stilen blir alltmer utfasad men vi vet att stilen har sina trogna fans och de får sitt lystmäte tillfredställt här. Redan den gyllengula färgen indikerar generositet och visst får vi gott om hasselnötssmörskirade vaniljtoner i doften och som minglar med aprikoser och persikor samt mogna päron. Gomkänslan fortsätter på inslagen bana med kryddig vanilj, grapefrukt och persika samt tropiska hintar och citrusladdad syra som skänker ett torrt, kryddigt avslut.
Rött
Bread & Butter 2020 Pinot Noir, Kalifornien, USA
(Nr. 76671, 169 kr, 5 av 5p – Full pott!)
Det är väldigt lätt att förstå detta vins popularitet och framfart för här flirtas det friskt med druvblommiga aromer, mörka jordgubbar, körsbär, bittermandel och vaniljkryddiga toner samtidigt som de orientaliska dofterna rör sig i periferin. Munkänslan låter de rödbäriga tonerna ta täten i en solmogen men ändå stramt hållen stil med röd citrus i syran, smeksamma tanniner och såväl vaniljkrydda som en hint av örtstjälkighet i det citrussyrliga och lätt rökiga avslutet. Okomplicerat, rakt på sak men onekligen med pinosity och i en stil som pratar kaliforniska.
Bread & Butter 2020 Pinot noir, Kalifornien, USA
(Nr. 56011, 2250 ml, 349 kr, 5 av 5p – Full pott!)
Det vansinnigt populära pinot noir-vinet från Bread & Butter finns även i premiumbox om 2,25 liter och till ett attraktivt pris. Här doftar det solvarmt och inbjudande av jordgubbar, körsbär, ekfatskryddiga toner med vanilj i spetsen och ett pikant inslag av Dr Pepper. Smaken har druvans klassiska attribut och kommer i en juicy stil med röda bär, mosade mörka jordgubbar inte minst, pigg syra och en hint av tanniner. Värmande avslut i flirtig stil och kryddig stil.
Bread & Butter 2019 Merlot, Kalifornien, USA
(Nr. 54901, 169 kr, 5 av 5p – Full pott!)
Merlot är inte den enklaste druvan att få till i de billigare prissegmenten men här lyckas Bread & Butter pricka in klassiska druvattribut såsom plommon, diskret blommighet, lätt bränd jordighet, lakrits och fatkryddighet i en stil som börjar mogna och visar upp en viss ton av soja och tobak. Smaken är ännu fint bärdriven med plommonkompott, körsbär och kryddiga toner, viss gräsighet, bakpulver och lagom riv i tanninerna. Röd citrus i det kvardröjande avslutet och visst känns husstilen igen.
Bread & Butter 2019 Cabernet Sauvignon, Kalifornien, USA
(Nr. 78047, 168 kr, 5 av 5p – Full pott!)
Solvarm cassisfrukt, myntablad, violpastill och en hint av ceder avslöjar tämligen omgående druvsorten vi har att göra med och det är ett vin som öppnar upp fint i glaset med lätt gräsiga toner som lierar sig med det vaniljigt fatkryddiga. Gomkänslan visar upp en initial rondör innan det stramar åt med druvans lite mer kompakta tanniner, röd citrus i syran och mörkbäriga inslag med cassis i frontlinjen. Mår bra, precis som övriga röda från producenten, av att drickas lätt kylt.
Producentens viner på Systembolaget finner man här >>