Salt & Pepper-serien har vid det här laget blivit ett välkänt fenomen bland svenska vinpubliken, där de tidigare lanseringarna av pinot noir reserve, Double Reserve på box och flaska och Pinot Noir rosé mottagits mycket väl. Stilen känns lätt igen där fokus ligger på minimalistiskt formspråk, vilket ger en tydlig koppling till vinerna. Nu kommer nästa nyhet i serien och denna gång har man för första gången tagit fram ett mousserande vin – Salt & Pepper Blanc de Blancs Gran Cuvée – vilken vi såklart provat.
Boxtoppen om Salt & Pepper Blanc de Blancs Gran Cuvée
I arkitekturen finner vi ett torrt vin från Italien, sammansatt av 51 procent ribolla och resterande del står den internationella storspelaren chardonnay för. Resultatet är ett klockrent sällskapsvin som bjuder på en fruktig bukett av lime, melon, päron, gröna äpplen och vita blommor, allierat av ödmjuka torkade örter och av en citrusdrivande syra som lägger en fin struktur i samspelet med stenmineraler och torra yttringar i det fästande avslutet. Precis som de övriga lagkamraterna i serien så levereras en publikfriare av god kvalité till ett tacksamt pris som inte diskriminerar någon.
Poäng: 4,5 av 5 – Utmärkt köp
Vinet kommer skina svalt serverat i ensamt majestät, likväl som den naturliga stöttepelaren till en charkbricka, salta chips eller varför inte till diverse skaldjursserveringar.
Vinet beställer man på Systembolaget med nr 7171501 (750 ml, 11,5%) till priset om 89 kr per flaska.