Grüner veltliner är en semi-aromatisk druvsort där citrus, gråpäron och vitpeppar är de kanske mest karaktäristiska dragen. Beroende på odlingsläge så är det inte heller ovanligt med tropiska toner. Syran finns men är inte lika markerad som i en annan av de nobla druvorna i landet, riesling. Det är kanske just därför som den blivit så omåttligt populär bland österrikarna som serverar den till allt från charkbrickan och schnitzeln till fiskrätter, gärna med lite gräddiga inslag. Det är en året runt-druva men visst erkänner vi att man börjar längta till våren när vi provar nyheten Wolfgang på litersflaska!
Boxtoppen provar 2021 Wolfgang Grüner Veltliner från Österrike
Grüner veltliner är Österrikes nationaldruva och det solklara valet när det serveras wienerschnitzel. Här får vi en generös litersbutelj i pigg gråpäronfruktigt ungdomlig stil med diskreta vitpeppriga inslag, örter och citrus. Smaken är frisk, stenfruktigt krispig och med pigg citrus i skalstram stil. Charmant läskande, torr och ren i sin okomplicerade och väldigt matvänliga stil. Ett gott vin helt enkelt.
Boxtoppens betyg: 4 av 5 poäng
Wolfgang är en nyhet i Systembolagets beställningssortiment. Flaskan (1000 ml, 12%) har artikelnummer 59722 och kostar 99 kronor. Vinet beställer du till önskad butik för uthämtning. Restsötman i Wolfgang är mindre än 0,3 g /100 ml vilket innebär ett knastertorrt vitt vin.