Santa Alicia gjorde sitt inträde på Systembolaget i december förra året, som en fast lansering i boxsegmentet. Bakom vinet finner man producenten Viña Santa Alicia som har sin hemvist söder om Santiago i Valle Central, Chile. Vinet ifråga är en druvren cabernet sauvignon i det smidigaste 1,5-liters formatet på box, vilken vi här provat.
Vingården grundades på 1950-talet och är idag en högteknologisk vingård som inte bara är ekologiskt certifierad, utan som också sedan flera år tillbaka är certifierad för sitt hållbarhetsarbete genom Certified Sustainable Wine of Chile.
Boxtoppen om Santa Alicia Cabernet Sauvignon 2023
Druvren cabernet från Valle Central och som man kan förvänta sig tar noterna av örtsmekt cassis, med viss mynta i spetsen, förarsätet tillsammans med körsbär, tätt lierade av vinbär, björnbär och plommon, slipad lakrits och charmant notad choklad. Smaken är mogen i sin bärfruktighet, charmant och lättgillad, men det finns också motstånd i de silkigt strukturerade tanninerna, vilket tillsammans med pigg syra säkrar vinets fräschör och sätter struktur. Imponerande chilenare som passar utmärkt till sommarens grillkvällar.
Poäng: 5 av 5 – full pott!
Ett sydamerikanskt rött vin på druvan cabernet sauvignon, att det ber om grillat kött med örtslungat smör är kanske inte en högoddsare, eller en hemlagad burgare, men det passar även väldigt bra svalt serverat som det är, eller varför inte till charkbrickan.
Santa Alicia finner du på de flesta Systembolagsbutiker och boxen (1500 ml, 13,5%) har artikelnummer 2750 och kostar endast 149 kronor. Vinet har en restsötma på mindre än 0,3 g/l vilket gör det helt torrt och du finner det i din närmsta butik HÄR