Lautus Rosé är ett alkoholfritt rosévin på burk som lanseras i Systembolagets Tillfälliga sortiment 2 juni.
Pinotagedruvorna för Lautus Rosé kommer från Voor Paardeberg, ett litet vinodlingsområde nära Paarl i västra Kapregionen i Sydafrika. Man använder mindre klasar och bär som ger en högre smakkoncentration. Alkoholen avlägsnas med hjälp av spinning-cone teknik vid låg temperatur och under vacuum. Det är ett mycket varsamt sätt att avlägsna alkoholen som bevarar aromen i det ursprungliga rosévinet.
Lautus rosé Non Alcoholic Nr 1969 · Burk 250 ml · Pris 32 kr + pant · Lanseringsdag: 2 juni
Holder Vineyard & Wines Reg Holder växte upp på Sydafrikas västkust på sin familjs gård, Doringboom, som hans föräldrar förvärvade 1992. Det är beläget endast 20 kilometer från havet som ger maritimt svala vindar om kvällarna efter varma dagar, vilket ger perfekta förhållanden för druvodling. Sin studietid tillbringade Reg på universitetet i Stellenbosch och där han tog sin examen som vinmakare. När Regs fru blev gravid och inte längre kunde dricka vin föddes tanken om att skapa alkoholfria viner med karaktär och utan påträngande sötma. Efter mycket experimenterande skapades vinserien Lautus och det första vinet lanserades 2017.
