Fontanafredda är det respekterade vinhuset som nu har mer än 160 års erfarenhet av vinmakning, vilket borgar för kunskap och kvalité, även om det historiskt kanske inte alltid varit så. Men på 90-talet påbörjades det stora kvalitetslyftet, och sedan dess har man uppvisat regionens mångfald med stolthet och kvalitet, från instegsviner till de absoluta topparna i form av firmans främsta vingårdslägen i Barolo. Ett annat imponerade faktum är även att vinet Serralunga d’Alba funnits på Systembolagets hyllor sedan det öppnade 1955. I dagens fokus riktar vi däremot spotlighten mot husets Briccotondo, som precis uppdaterat sin visuella kostym.
I denna druvrena tappning stoltserar barbera, den matvänliga druvan som genom tiderna fått epitetet ”il vino del popolo” – folket vin. Idag får barbera däremot alltmer uppmärksamhet och odlas numer i vingårdar som förr endast var reserverade för nebbiolo, och resultaten har inte låtit vänta på sig. I fallet här kommer druvorna från vingårdar i Monferrato (La Zucca Estate) och Langhe, där jordmånen domineras av kalkhaltig, stenblandad jord. Vinet lagras i fem månader på en blandning av franska barriquer och stora slavonska fat. I våra glas, Biccotondo Barbera från Fontanafredda.
Boxtoppen om Briccotondo Barbera 2024
Det är en charmant barbera med stor ungdomlig attraktionskraft och kvalitativa egenskaper där den kalk- och stenminerade jordmånen skänker transparent fästande mineralitet med läckra citrusådror i samspel med den mörkfruktigare vågen av blåbär, björnbär, körsbär och plommon. Adderas till detta gör även pigg syra, en rödmålad stringens av smultron och hallon, snyggt penslade av en violtoppad tobakskryddighet och återhållsam lakrits- och salviasmekt örtighet med följsamma tanniner. Det är förtjänstfullt avslappnat och charmerande, med en substansfylld ryggrad och livlig energi som ger skärpa i utspelet. Imponerande!
5 av 5 – full pott!
Briccotondo Barbera är ett givet val när det vankas höstinspirerade långkok, gärna tomatbaserade sådana, eller som partner till charkbrickan, vardagspastan eller söndagslasagnen. Briccotondo finner man i det fasta sortimentet med nummer 2773 (750 ml, 13,5%) till priset om 109 kr. Hitta vinet i din närmsta butik HÄR