När Maze lanserades på Systembolaget för tre år sedan så blev det en omedelbar succé, vilken hållit i sig sedan dess. Det är en australiensisk box på de klassiska druvsorterna shiraz och cabernet sauvignon där inte minst den förstnämnda är något av landets nationaldruva. Det är ett fylligt och ekfatskryddigt vin från Limestone Coast i South Australia och vi har här provat den aktuella tappningen i årgång 2022.
Bakom denna box står en flying winemaker med mångårig erfarenhet från yrket – Peter Flewellyn – en fjärde generationens vinmakare. Han växte upp på en vingård i Riverland-regionen i South Australia och studerade vinframställning vid Roseworthy Agricultural College. Under studierna fick han värdefull erfarenhet på Berri Estates, som vid den tiden var södra halvklotets största vingård. Efter examen 1992 gick Peter med i ett joint venture-vinmakarteam med Penfolds och Hugh Ryman i Moldavien, och arbetade sen med skördar i Barossa Valley innan han återvände till Moldavien för att ansluta till Rymans team på heltid.
Under de följande sju åren arbetade Peter som ”Flying Winemaker” och gjorde skördar över hela världen, inklusive i Spanien, Frankrike, Moldavien, Argentina och Sydafrika. Han var även chefsvinmakare och produktionschef baserad i Bordeaux. År 2000 återvände Peter till Australien för att hjälpa till med design och utveckling av Pettavel-vineriet i Geelong, Victoria. Den toppmoderna anläggningen producerade prisbelönta viner under hans ledning. År 2012 flyttade Peter till McLaren Vale-regionen, där han nu ansvarar för produktionen hos Vinous Australis och arbetar nära odlare över hela South Australia och levererar deras viner på den globala marknaden.
Boxtoppen om Maze Shiraz Cabernet Sauvignon 2022
Australien i ett nötskal är det första som slår oss när vi doftar till vinet som bjuder generöst av klassiska attribut från druvorna shiraz och cabernet sauvignon när de odlas down under. Björnbär, mörka plommon och cassis lindas in i eukalyptus och kryddiga toner från såväl faten som shiraz-druvan. Smaken är bussig och inbjudande med mörk chokladdraperad bärfruktighet, visst tanninmotstånd och kryddiga fatinslag, mynta och eukalyptus i fräsch relativt fyllig och torr stil med piggt avslut. För 239 kronor är det här inget annat än ett brakfynd!
Poäng: 5 av 5 – full pott!
Det är lätt att dra till med givet grillvin på Maze, vilket det också är, men faktum är att det är precis lika gott på egen hand eller till ostbrickan med fokus på hårdostar.
Maze hittar du på de flesta Systembolagsbutiker och boxen (3000 ml, 14,5%) har artikelnummer 2648 och kostar endast 239 kronor. Vinet produceras av Sundance Wines i samarbete med kontrakterade odlare i regionen. Maze har en restsötma om 0,3 g/l vilket gör det helt torrt.
Hitta vinet på ditt närmsta Systembolag HÄR