Karl Fredrik på österlenska Eklaholm har fångat många med sin livsstilsserie om trädgårdsarbetet vid gården i Skåne. Det har även resulterat i en serie viner tillsammans med den svenska importören och så här långt har vi sett prosecco, cava, rosé och Rioja på repertoaren. Boxtoppen har provat genom samtliga av Karl Fredriks viner.
”På Eklaholm älskar vi den ljuva sommaren. Trädgården står i full blom, den karaktäristiska sommardoften sprider sig och alla sprudlar av lycka. Därför lanserar vi nu vårt blomstrande rosa vin, Karl Fredrik Rosé. Jag tycker att man ska bjuda över goda vänner på en underbar rosélunch eller varför inte ett härligt umgänge i kvällssolen över ett glas rosé”, säger Karl Fredrik Gustafsson.
Karl Fredriks rosé hamnar i det klassiska sydfranska och det är ett mycket lyckat vin i serien. Men det finns mer i portföljen, bland annat en rosa ekologisk prosecco, en vit prosecco samt en cava i mer solvarm stil. Utöver det en svensk klassiker – en Rioja Crianza som vi gissar kommer göra succé tillsammans med grillen i sommar!
Karl Fredrik Prosecco Brut Rosé 2020, Italien
Nr. 53772, 119 kronor, 4 av 5 Boxtoppen-poäng
Aromatisk roséprosecco med rödsyrliga bärtoner, blommor, blodgrape och lätt örtiga toner som skänker ett ytterst flirtigt intryck. Smaken sätter fräschören i centrum med livgivande syra, pigg rödbärighet och skalcitrustoner som följer med i det torra avslutet. Mycket lyckad roséprosecco som håller sig i det torrare segmentet. Ekologiskt.
Karl Fredrik Brut Organic Cava, Spanien
Nr. 55437, 120 kr, 4 av 5 Boxtoppen-poäng
Druvorna macabeo och chardonnay samsas i denna klassiska cava där grillade citroner trängs med rökiga toner, örtbukett, persika och gula äpplen i doftspektrumet. Smaken är ungdomlig i sitt anslag men med finstämda bubblor och det stenfruktiga samt citruspigga skänker en torr känsla över helheten. En alldeles utmärkt eko-cava!
Karl Fredrik Prosecco Organic Brut, Italien
Nr. 51003, 120 kr, 4 av 5 poäng
Ekologisk prosecco i det torra segmentet och som uppför sig riktigt anständigt med en hel del växtlägeskänsla. Lätt rökiga toner, blommighet, citrus och stenfrukt samsas i det relativt mogna doftspelet och backas upp av en livlig smak med många smeksamma bubblor, citrus, äpple och melon i snyggt utförande.
Karl Fredrik Rosé, Frankrike
Nr. 56456, 109 kronor, 4 av 5 Boxtoppen-poäng
Vi har en sydfransk rosé i våra glas, baserat på klassiska druvsorter som grenache, cinsault och syrah. Doften är ungdomligt inbjudande med blomaromatiska toner, rödbäriga inslag, persika, stenkross och örtiga instick . Smaken är aptitretande torr och med fin syrlig rödbärig fruktighet, saftig persika och citrus som följer med till den rena och örtdrivna finalen. En rosé helt i vår stil.
Karl Fredrik Rioja Crianza 2018, Spanien
Nr. 57224, 120 kronor, 4 av 5 Boxtoppen-poäng
Vi har en klassisk Rioja i glasen, ett vin som doftar av kryddiga fat där vanilj, rostade kaffebönor och tobak står för intrycken tillsammans med mörka bär, plommon och körsbär främst men även en hint av svarta vinbär. Fuktigt läder och en diskret violton kan också förnimmas. Smaken ger oss ett medelfylligt vin med följsamma tanniner, mörkbärigt stram frukt, tobak, stenkällare, frisk syra och ett torrt, värmande kryddigt avslut. Karl Fredriks Rioja är stöpt i den klassiska stilen och blir en fin följeslagare till sommarens grill, inte minst till fläsk och fågel.
Receptinspiration till Karl Fredriks rosé här.