Från förfall till sydafrikansk ikon – historien om Mulderbosch är en saga om visionärt vinmakande, kvalitet och smaker som letat sig djupt in i de svenska hjärtana. Följ med till Stellenbosch och en av Sveriges mest kända roséetiketter – Mulderbosch Rosé.
Det krävs ett visst mått av genialitet för att förvandla en nergången sydafrikansk gård till en global vinkändis på bara femton år. Men när vitvinsspecialisten Mike Dobrovich slog upp portarna till Mulderbosch 1989 var det precis vad som hände. Idag hyllas deras Sauvignon Blanc som landets mest omtyckta, flankerad av uppskattade tolkningar av chardonnay och chenin Blanc.
Arvet förvaltas nu av toppvinmakaren Henry Kotzé, som med erfarenhet från Bordeaux-giganter som Château d’Yquem och Cheval Blanc, fortsätter att driva kvaliteten till nya höjder. För oss svenskar är egendomen dock kanske allra mest förknippad med det där ikoniska rosévinet – flaskan med det omisskännliga ”cigar band”-sigillet som år efter år fortsätter att skänka guldkant till den svenska sommaren och som även porträtteras på den omtyckta boxen, vilken vi idag satt under luppen.
Boxtoppen om Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé 2025
Det finns en del viner som bara blir en del av det svenska folkhemmet och Mulderbosch Rosé är definitivt en av dom. År efter år har vinet förenat en folklig tillgänglighet med en kvalité som imponerar. Ryggraden i vinet är cabernet sauvignon från Western Cape som omedelbart förför i sin arom av nyplockade jordgubbar och smultron, vackert ackompanjerat av örtiga vindar och orange citrusfrukt, med en subtil rökighet som hintar om vinets ursprung.
I gomseglet finner vi en renhet och balans, med en frisk syra som i kombination med spänstig kryddighet skänker energi. I fruktens vindar noteras hallon, vinbär, unga körsbär och mogna jordgubbar. Dragningar från mandarin, apelsin och graperfrukt utspelar sig i samspel av krusbär, drivet av en sofistikerad mineralitet. En pålitlig trotjänare.
Betyg: 5 av 5 – Full pott!
Vinet agerar självsäkert svalt serverat som aperitif men fungerar även utmärkt i kombinationer med mat. Servera till en limemarinerad, grillad kyckling, charkbrickan, grillade jätteräkor eller varför inte en pizza med prosciutto och pecorino.
Boxen finner man i alla Systembolagsbutiker, nr 7405008 (3000 ml, 12,5%) till priset om 279 kr. Hitta vinet i din närmsta butik här.