Pietro di Campo: Piemonte är på tapeten och Sverige älskar vinerna från norra Italien med barbera och nebbiolo i spetsen och den charmanta dolcetto som en bubblare i bakgrunden. Vinet vi nu har i våra glas är en mix på barbera och dolcetto, två klassiska piemontesiska druvsorter som bägge har en fantastisk förmåga att interagera med mat vilket också förklarar varför de är så uppskattade i Italien. I våra glas; 2021 Pietro di Campo Silenzio!
Folkets vin har länge varit barberas epitet men i modern tid har producenterna lyft druvan till en annan nivå och visat att om man ger den samma behandling som drottningen nebbiolo så kommer också en än högre kvalitet. I Pietro di Campo samspelar den med en annan älskad regional druva, dolcetto vilket betyder den lilla söta.
Glas på bild: Lehmann, återförsäljare är Prowine.se
Boxtoppen provar 2021 Pietro Di Campo Silenzio från Piemonte
Med Silenzio får vi klassiska piemontesiska dofter av körsbär, hallon och nypon, lätt insvepta i violblommiga nyanser, gröna örter och viss kryddighet. Gomkänslan ger oss ett medelfylligt, friskt rött med pigga rödbäriga toner, visst motstånd i tanninerna, blodcitrus, krydda, choklad och ett örtigt torrt avslut med citrusspänst. För 239 kronor är det här ett alldeles förträffligt och ursprungstypiskt rött och som gärna får serveras lätt kylt, runt 14 C.
Betyg: 4 av 5 poäng
Sommaren knackar på dörren men först ska vi njuta av våren. Det gör vi gärna genom att damma av grillen och lägga örtmarinerat ljust kött på gallret, vitlökspenslad aubergine och servera en hemkokt tomatsås därtill. Pietro di Campo kommer älska det.
Vinet återfinns i Systembolagets beställningssortiment. Boxen (3000 ml, 13%) har artikelnummer 50223 och kostar 239 kronor. Vinet beställer du till din önskade butik för uthämtning. Vinets sockerhalt är 0,5 g / 100 ml.
Till Silenzio på Systembolaget HÄR>>>
Läs gärna: Seriös och god barbera på box från Piemonte! HÄR >>