Washington States äldsta vineri och även det mest prisbelönta heter Chateau Ste Michelle och det produceras alla tänkbara vinstilar. Dessutom har samarbeten med andra klassiska vinhus världen över etablerats där särskilt det med tyska Dr. Loosen blivit en stor framgång.
Syrah-boxen som sedan i somras finns på Systembolaget, har tappats i ett tvålitersformat och vinet är från årgång 2019 vilket skänker en viss mognadskänsla i både doft och smak. Majoriteten av vinet har lagrats nio månader i ekfat medan resterande del har spenderat 13 månader i franska och amerikanska fat.
Boxtoppen provar 2019 Chateau Ste Michelle Syrah från Washington State, USA
Vi har en härligt inbjudande och kryddig syrah i glasen där det bjuds allt från mogna björnbär, mörka plommon, violpastill och lavendel till rostade fatnyanser. Smaken är flirtig och fyllig på samma gång, tanninerna är högst närvarande men smeker och skänker struktur till den rika mörka bärfruktigheten. Avslutet är fruktgeneröst, kryddigt, långt och läckert. En superseriös box!
Boxtoppens betyg: 5 av 5 poäng. Full pott!
Syrah är den perfekta ledsagaren till vilträtter tack vare druvans kryddiga egenskaper och du serverar med fördel Ste Michelle till exempelvis långkok på älg. Lika gott är det till nötkött, varför inte en entrecote med hemslungad bea och krispiga pommes. Föredras vegetariska alternativ så är vårt tips en parmesangratinerad auberginegratäng där vinet kommer excellera. Chateau Ste Michelles syrah kommer i en tvålitersbox (2000 ml, 14,5%, 5 g/l), har artikelnummer 2562 och kostar 259 kronor. Boxen finns i drygt 140 Systembolagsbutiker och till övriga beställer du den utan extra kostnad.