Kan man göra vitt vin av blå druvor?

Det är inte speciellt vanligt att man använder sig av blå druvor för att göra vitt vin, men det förekommer ibland. Ett välkänt exempel är Champagne, som oftast består av en blandning av chardonnay (grön druva) och pinot noir och pinot meunier (blå druvor). Ibland görs Champagne enbart av blå druvor och betecknas då blanc de noirs (vitt av svarta).Det finns ett par sådana i Systembolagets sortiment och dessa kan hittas genom en fritextsökning på ordet ”noirs” i namnfältet.

 

Mer vanliga frågor och svar finner ni på Systembolagets hemsida här