Gotlands Ginfabrik presenterar stolt världens första gin destillerad med brynt smör. Ett unikt samarbete med krögaren, livsnjutaren och YouTube‑profilen Roy Nader, där klassisk gin möter den karamelliserade karaktären av brynt smör.
I barvärlden har fatwashing länge varit en trend och använts för att ge cocktails en rundare munkänsla och locka fram kolatoner från brynt smör. Men tekniken har aldrig resulterat i en kommersiell produkt — och framför allt aldrig i en gin med brynt smör. Gotlands Ginfabrik har valt en annan väg: destillering. Genom att destillera brynt smör tillsammans med botanicals får de en renare, klarare och mer stabil smakprofil som inte kompromissar med ginet.
Skapad för cocktails – oväntat briljant i GT
Brynt Smör Gin är utvecklad för cocktails som vill åt den varma brynt‑smör‑karaktären — som en gintung Negroni eller Old Fashioned. Men den är enligt Gotlands Ginfabrik förvånansvärt passande i en klassisk Gin & Tonic.
Begränsad lansering – bärnstensfärgad flaska
För att markera lanseringen släpper man en begränsad första upplaga i en bärnstensfärgad botten. Färgen speglar den brynta smörtonen och den varma, karamelliserade karaktären i ginet — och markerar att detta är något helt nytt i ginvärlden.
För dig som vill fördjupa dig
Vill man se hur processen att ta fram ginet har gått till i praktiken finns flera avsnitt på Roy Naders YouTube‑kanal
Lansering: 21 sept
Pris: 359 kr
Alkoholhalt: 40%
Volym: 500 ml
Art.nr: 8238102
Lansering: 14 september
Antal flaskor: 5000 st