Vento’z Alvarinho 2022: Årgång 2022 var utmanande i form av extrem hetta och torka runt om Euorpa. Trots detta var andelen torkade druvor förvånansvärt liten i Vinho Verde. Torkan var gynnsam på ett sätt som gjorde att sjukdomar och skadedjur uteblev i vingårdarna. Vinerna från området har visat på stor fräschör och bra struktur.
Vingårdarna ligger i hjärtat av Vinho Verde och Casal de Ventozelas vision är tydlig – att lyfta det vackraste ur var växtplats genom traditionella druvsorter. Druvorna skördas både från vingårdar nära havet, som ger druvorna en mineraldriven fräschör och från vingårdar vars druvor har en tropiskt fruktmogen karaktär. Vinet jäser därefter på ståltank och en liten del på franska ekfat.
Casal de Ventozelas hållbarhetsarbete har certifierats för ”integrerad produktion”. Denna säkerställer hållbart jordbruk, där vingårdarna är en del av ett större ekosystem som innefattar biologisk mångfald och förbättrandet av jorden.
Vento’z Alvarinho 2022
Pris: 209kr.
Art nr: 6052
2000 ml
12,0% Alk. vol.
Se gärna det inspirerande receptet på bilden HÄR >>