Det är Frankrikes tredje mest sålda bubbel och i Japan intar den första platsen. Nu har firma Cordiers Café de Paris Brut också nått till Sverige och det är ett lättgillat vardagsbubbel till sympatiskt pris. Boxtoppen har provat och ger högt betyg!
Trots att Café de Paris Brut skapades redan 1976 och har mer än femtio år på nacken så är det först nu vi i Sverige får ta del av ett av fransmännens absoluta favoritbubbel. Vinet tillverkas utanför vinmeckat Bordeaux och enligt charmatmetoden, det vill säga på samma vis som prosecco. Druvorna är främst ugni blanc och colombard med inblandning från andra sorter och efter buteljering får vinet vila i sex månader.
Café de Paris Brut är ett bubbel som är väldigt lätt att gilla och idéen är att det ska kunna avnjutas lite mer ledigt; som det är eller med tilltugg. Parisiskt med andra ord; på den lokala bistron, med vänner eller i farten. Vi tycker man lyckats rätt bra!
Boxtoppen provar det franska mousserande Café de Paris Brut
Uttrycksfullt franskt mousserande med maritima vindar, svala stenfruktiga toner, grapefrukt, mandel och örtiga instick. Diskret rondör i smaken, livliga men krämiga bubblor, citrusfräschör och skalstrama stenfrukter i ren, ungdomlig och lätt örtig stil. Ett högst lättgillat vardagsbubbel med en skön dos personlighet.
Boxtoppens betyg: 4 av 5 poäng
Café de Paris är en nyhet i Systembolagets beställningssortiment. Flaskan (750 ml, 11,5%) har artikelnummer 59638 och kostar 89 kronor.