Caravan Durif: Snölandskapet har sitt grepp om stora delar av vårt avlånga land och kylan likaså. Det framkallar ett sug efter fylligare röda. Omfamnande viner som kan hantera smakrikare rätter såsom viltgrytor eller en tröstande och härligt ostdrypande högrevsburgare. Caravan Durif från Australien tickar alla boxar och skänker den värmande känsla som vi eftersöker i december!
Durif är högst sannolikt en druvsort få känner till även om flera förmodligen provat den vid något tillfälle men då under namnet petite sirah. Ursprunget är södra Frankrike och durif kom till genom att François Durif korsade druvsorterna peloursin och syrah i slutet av 1800-talet. Druvan fick aldrig något riktigt gehör i hemlandet men däremot vann den popularitet bland odlare i Australien och USA där den främst gått under namnet petite sirah.
Bakom Caravan Durif finner vi Quarisa Wines som har levererat flera storsäljare till Sverige. Quarisa Wines med John Quarisa i spetsen, en italienskättling med tre decenniers erfarenhet av vinmakning och med flertalet medaljer i bagaget, hämtar druvorna från vingårdar i Riverina, i New South Wales. Riverina är en av durif-druvans viktigaste växtplatser i vinvärlden men man är även känd för annat såsom regionens högt skattade ädelsöta viner.
Caravan Durif
Boxtoppen provar Caravan Durif från Australien
Durif eller petite sirah som vi också känner druvan som, har framför allt skördat sina framgångar utanför moderlandet Frankrikes gränser och Australien samt USA har varit dess främsta förespråkare. I Caravan förstår vi varför då vi här får ett rött mustigt vin med fin bärmognad men även fyllighet och tanniner i en stadig och charmant rustik stil. Björnbär och mörka plommon möter i doften tillsammans med rostade fatnyanser av vanilj och mörk choklad. Munkänslan är omfamnande och värmande med generös mörkbärig fruktighet, uppbackad av peppriga toner, fatkryddighet och stadiga tanniner. Viss sälta infinner sig även initialt och adderar djup till intrycket. Kvardröjande och mustigt – perfekt en kylig vinterkväll med andra ord!
Boxtoppens betyg: 4 av 5 Boxtoppenpoäng!
Med Caravan får vi såväl en relativt fyllig smak som stadiga tanniner vilket gör det väl lämpat att stå emot smakrika grytor, viltstek men även en ostdrypande högrevshamburgare sitter perfekt till vinet.
Caravan finns i 275 Systembolagsbutiker och till övriga beställs det utan ytterligare kostnad. Flaskan (750 ml, 14%) har artikelnummer 6573 och kostar 89 kronor. Vinet har en restsötma om 0,6 g/100 ml.
Till Caravan Durif på Systembolaget HÄR >>>