Receptet i sin helhet finner man HÄR >>
Boxtoppens intryck av 2020 Casalforte Collezione Campistorti
Ny årgång men stilen känner vi igen där torkade frukter såsom korint och fikon möter plommon, körsbär och kryddiga fatinslag. Även örtigheten kikar fram och adderar till intrycket. Smaken är silkig och smeksam med rödbärig fruktighet, plommon och russin samt vinstilens lilla sötma som dock balanseras upp av den pigga syran och den diskreta men likväl närvarande tanninkänslan. Avslutar fräscht och med lakrits och fatinslag som följer med i eftersmaken.
4 av 5 poäng
Casalforte Collezione Campistorti har vinstilens lilla sötma vilket gör det perfekt även till ostbrickan där hårdostarna har företräde. Tänk lagrad parmesan, pecorino och våra egna herrgårds- och västerbottenostar som du bryter med gaffel för att locka fram saltkristallerna. Som gjort för Casalforte!
Casalforte på trelitersbox (13%) kostar 229 kronor och har artikelnummer 6346. Vinet finns i mer än 350 Systembolagsbutiker i landet och till de som inte lagerhåller den kan du beställa boxen utan extra kostnad.