Vinet är gjort på två lokala druvor, cerszegi fűszeres som är en av de populäraste vita druvsorterna i Ungern. Känd för sin aromatiska profil och höga syra. Samt druvan aletta som är en tålig druvsort och har därför blivit populär bland vingårdar med hållbar vinodling. Aletta aromer påminner om blommor, persika och söta druvor.
Druvorna kommer från flertalet vingårdar i regionenKunság som ligger i Donau-Tisza Interfluve, en av Ungerns största vinregioner. Rankorna växer på ensandig jordmån och traditionellt planterades rankor här för att stoppa blåsande sand. Lokalt kallas därförvinerna från området för ”sandens vin”.
Vinmakaren Ármin Kapitány har låtit jäsa vinet i temperaturkontrollerade ståltankar och sedan buteljerats.
The Rebellion 2022
Artnr: 206421
79kr + pant