Gustav Pinot Noir Organic är alltså en ekologisk och behändig box på perfekta 2 liter. Inte för stor, inte för liten, i stället svenskt lagom.
Druvorna till vinet kommer från Rheinhessen i Tyskland och vinet består till 100% av pinot noir som växer i en jordmån rik på både kalk och lera. Druvorna skördades tidigt i oktober då druvorna uppnått mognad, de pressades försiktigt och fick sedan jäsa sakta med noga utvald jäst på temperaturkontrollerade ståltankar. 20% av vinet fick dock ligga på franska ekfat under 4 månader innan blending för att ge en djupare komplexitet och struktur.
– Äntligen kan vi erbjuda de svenska konsumenterna en box på 2 liter med klassisk pinot noir från Rheinhessen i Tyskland. Ett friskt och härligt vin där man genom en noggrann produktionsprocess gjort ett verkligt kvalitetsvin. Ett vin där druvorna speglar den terroir där de vuxit och vinmakaren har gett vinet sin unika slutliga karaktär. Vinet och Gustav Adolf Schmitt’sche Weinkellerei är även ett mycket fint komplement till våra andra tyska viner från Moselland, säger Eva Dahlgren Norenlind från Pernod Ricard.
Vinmakare är Dominik Meyer som är född och uppvuxen i den lilla byn Wintrich som ligger i Moseldalen. Dominik startade sin karriär hos Moselland direkt efter skolan 2005 och blev vinmakare 2016. Han diplomerades till Master of Viticulture 2018 och sitter med som jurymedlem i Chamber of Agriculture vid tävlingar och vinprovningar. En ung man med stor passion för vintillverkning, som även tagit över och numera driver sin fars lilla vingård.
Rheinhessen benämns som ”Land of a Thousand Hills”, och ligger på den vänstra stranden av floden Rhen mellan Mainz, Worms och Bingen. Människorna här är stolta över sin framgångsrika vinodlingstradition som går tillbaka ända till romartiden då de första vinrankorna planterades längs floden Rhens stränder. Denna mjuka, öppensinnade och innovativa region är just nu influerad av en ung och mycket ambitiös generation av vinmakare.
Producent: Gustav Adolf Schmitt’sche Weinkellerei (del i Moselland eG)
Alkoholhalt: 12,5%
Sockerhalt: 4 g/l
Volym: 2000 ml
Art nr: 20044
Pris: 209 kr