Den 2 mars 2026 får svenska öldrickare ett tillskott i hyllorna när Schöfferhofer Hefeweizen lanseras på 33 cl burk i Systembolaget fasta sortiment och det till ett ödmjukt pris om 14,90 kr + pant.
Schöfferhofer bär på en rik historia som sträcker sig över två århundraden – och ett kulturarv som går ännu längre tillbaka, till boktryckarkonstens genombrott i 1500-talets Tyskland. Det var ett av de första veteölen som bryggdes utanför Bayern, och spelade därmed en avgörande roll i att introducera weissbier till norra Tyskland.
Ett namn med historisk tyngd
Varumärket Schöfferhofer är nära förknippat med Frankfurt am Main och Mainz, och har sitt namn från Peter Schöffer, den legendariske boktryckaren och lärlingen till Johannes Gutenberg. Peter Schöffer var en av sin tids stora innovatörer och skaparen av Europas första typsnitt för boktryck. Hans kompromisslösa hantverksskicklighet och strävan efter perfektion har blivit en inspirationskälla för ölets identitet. Bryggeriverksamheten med rötter i Schöfferhof-området utvecklades under 1800-talet, och Schöfferhofer kom att bli en pionjär inom veteöl utanför Bayern.
Hefeweizen – en levande ölstil
För att förstå Schöfferhofers särprägel behöver man se till veteölets historia. Under lång tid var veteöl ett exklusivt ”fursteöl” i Bayern, där vetet ansågs så värdefullt att endast utvalda bryggare fick använda det. Först under 1800-talet fick stilen bredare spridning, och den moderna hefeweizen – den ofiltrerade, jästgrumlade varianten – tog form. Hefeweizen är en ölstil där jästen spelar huvudrollen. De fruktiga estrarna och kryddiga tonerna uppstår naturligt under jäsningen och ger aromer av banan, kryddnejlika, ljus citrus och en mjukt brödig underton. Det är en stil som kombinerar komplexitet med hög drickbarhet
Schöfferhofer Hefeweizen
Pris: 14,90 kr + pant
Volym: 33cl
Alkoholhalt: 5%
Artikelnummer: 126735