Vinets Värld Del 2: Vita viner med Lasse Solum

I den andra episoden av programserien Vinets Värld träffar Jamie den erfarne sommeliern Lasse Solum som korades till årets sommelier år 2010 och ses av många som en av Sveriges främsta sommelier och en förebild för hela det moderna sommelieryrket efter flera år som vinansvarig på Grand Hotel i Stockholm.


Här berättar Lasse bland annat varifrån han fick sitt vinintresse, varför det inte alltid behöver vara vitt till fisk och rött till kött, hur man bör tänka när man serverar ost och väljer ett vitt vin till det, varför Frankrike är det dominerande vitvinslandet i Sverige, hur man får ut flest smak och doft ur de vita vinerna m.m.