Veckans vin på Boxtoppen kommer från norra Italien och området Trentino. Huset Ferrari är tillsammans med Bellavista och Cá del Bosco i mitt tycke Italiens bästa producent av mousserande vin. Ferrari startade 1902 i mycket blygsam skala – första årets produktion lär ha varit 80 flaskor. Sedan dess har företaget vuxit och producerar idag 5 miljoner flaskor per år. Familjen Lunelli har ägt företaget sedan 1952 och idag är det tredje generationen som driver det. De mousserande vinerna från Ferrari är rena, fräscha och mycket torra med stor elegans och fin syra. NV Ferrari Brut är ett mycket bra alternativ till champagne.
7721 NV Ferrari Brut, Ferrari
Ett ungt, friskt mousserande vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, grädde, blommor och mineraler.
149 kr 88 poäng (++)