Viner från vulkaniska jordar har på kort tid fått vinvärldens ögon på sig. Från Etnas dramatiska sluttningar på Sicilien till Basilicatas Vulture lockar de vinentusiaster och kritiker med löften om mineralitet, spänst och ett tydligt uttryck för växtplatsen. Nu riktas blickarna mot ett mindre känt vulkaniskt ursprung i Veneto och lanseringen av Black Lava.
Boxtoppen om Black Lava 2025
Black Lava hämtar sin identitet från Colli Berici, ett kuperat område söder om Vicenza vars geologiska historia präglats av forntida vulkanisk aktivitet och marina sediment. Jordarna består bland annat av basalt, vulkanisk tuff och omvandlade magmatiska bergarter, vars kombination sätter tydliga avtryck i vinet, som är generöst fruktdrivet med mörka inslag av körsbär, vinbär, moreller, cassis och plommon, samtidigt som utrymme ges för ljusare nyanser av smultron och lingon i horisonten. Vidare noteras vindar av medelshavsörter som dansar i takt med vinets rostade noter, allierat av en tydlig mineralitet, syra och kryddighet, vilket sätter fräschör och skapar ett energifullt uttryck. Det är summerat ett karaktärsfullt vin från Veneto som för sin ringa insats om 109 kr bjuder på stor vardagsglädje
Poäng: 4,5 av 5 – Utmärkt köp
Kraften och fylligheten i vinet sitter som ett smäck till en klassisk, långkokt Boeuf Bourguignon eller en örtmarinerad, grillad fläskkarré med ugnsrostade rotsaker. Samtidigt besitter vinet en syra och mineralitet som gör den utmärkt till det italienska köket i form av pasta, parmesan och inte minst pizza. Vinet finner man på Systembolagets beställningssortiment med artikelnummer 7668701 (750 ml) till priset om 109 kr.